为什么自己炸得鸡翅没有肯德基的味道 东西小弟弟。因为你是笨笨拉。
肯德基炸鸡翅用的是什么油 肯德基2113炸鸡翅做法做法：1.腌料：洋葱，姜片5261，生抽，料酒，糖，胡椒4102粉，盐2.用腌料把鸡翅鸡1653腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水过一下上面的粉（注意，不是洗，就是在水中过一下就好了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。
炸鸡翅用棕涧油会外皮酥脆吗，肯德基的炸鸡怎么做啊？
脆皮粉怎么调？最好炸出来能像肯德基里面的炸鸡翅、鸡腿炸的一样。 和KFC一样是不可能的，他们有专门的配方是不外穿的，有公商注册，别的地方用了就违权，但是可以自己调，面粉，吉士粉，鸡蛋，苏打粉，盐，水，调成糊状要很厚的感觉，把要。
