脆滑肉是哪个地方的菜 脆滑肉是四川地方菜，属于川菜系
脆滑肉是哪个地方的菜 川菜 望采纳·~
QQ餐厅问答脆滑肉是哪个地方的菜 据说是四川的.虽然我也是四川的，但是没听说过
脆滑肉是那个地方的菜。怎么办？ 川菜 滋阴调理 贫血调理主料猪肉(肥)100克 猪肉(瘦)100克调料猪油（炼制）50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白。
脆滑肉是哪个地方的菜 脆滑肉如何做 属于川菜系脆滑肉的做法主料：猪肉(瘦)300克辅料：竹笋 100克 木耳(干)50克调料：泡椒 30克 酱油 10克 白砂糖 10克 醋 10克 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 3克 味精 1克 淀粉(豌豆)25克 植物油 20克 各适量猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片做法1.青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。2.猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。3.将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量、水豆粉混合制成鱼香汁。将酱油、白糖、醋、味精、清汤适量4.锅中倒入适量的油，烧到六成热时放入肉片炒散。5.再放入泡辣椒末炒出红色，放入姜、蒜葱炒香，再放入青笋片、木耳炒匀，倒入鱼汁翻炒至熟即可。
脆滑肉哪个地方的菜 脆滑肉是四川地方菜，属于川菜系。食物做法：1、将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；2、大葱（5克）、姜、蒜均切末；3、将大葱（25克）切葱花；4、将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；5、猪板油渣剁碎；6、炒锅放在旺火上，下油烧至七成热，放入猪瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入猪板油渣，颠翻几下即可。
