19世纪末，生物学界普遍认为，胰腺分泌胰液只有神经调节．20世纪初，法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了下列实验：
促胰液素的发现实验 第二个实验只是为了证明该调节是不是化学调节.因为血液是内环境的重要组成部分，可以和组织液、淋巴相互转化，而往血液中加入盐酸，那么盐酸最终会扩散到胰腺，但实验结果是没有发生分泌.所以第二个实验在 当时 就证明了这种调节不是化学调节.但他忽视了另一种化学调节—盐酸可能会转化成其他物质（或刺激某种物质生成），这种物质会进入血液中，到达胰腺并使其分泌胰液.
以下是斯他林和贝利斯发现动物体内某激素的部分实验： （1）沃泰默切除通向狗小肠的神经，发现仍能促进胰液分泌，斯他林和贝利斯通过取狗的小肠黏膜（与稀盐酸、砂子混合研磨后）制提取液来彻底排除神经反射对胰液分泌的影响．（2）实验中，A狗与B狗应该为A狗与B狗应该为同一只狗（或生理状况相同的狗），以排除无关变量的影响．（3）通过该实验，并不能认定实验假设是正确的，要排除稀盐酸和沙子对于胰腺分泌胰液的影响，故需要补充实验：稀盐酸+砂子研磨提取液→B狗的血液结果胰腺不分泌胰液，就说明胰腺分泌胰液是小肠粘膜产生的物质促进的．（4）斯他林和贝利斯把小肠黏膜分泌的这种化学物质称做促胰液素这是人类发现的第一种激素．该激素只能促使胰腺分泌胰液，这体现了激素调节作用于靶器官、靶细胞的特点．故答案为：（1）取狗的小肠黏膜（与稀盐酸、砂子混合研磨后）制提取液（2）同一只狗（或生理状况相同的狗）无关变量（3）稀盐酸+砂子 胰腺不分泌胰液（4）促胰液素 作用于靶器官、靶细胞
