高蛋白植物甾醇配方 哪些食物含植物甾醇多？

植物甾醇的作用功效 1、植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂，如抗氧化剂、营养添加剂。2、可作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。3、植物甾醇能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。4、可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环。5、植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢，可防日晒红斑、皮肤老化。扩展资料植物甾醇的主要食物来源各类植物食物中都含有植物甾醇，其中，植物油、豆类、谷类食物中植物甾醇含量比较高，蔬菜、水果中植物甾醇含量相对比较少。各类植物食物中含植物甾醇比较多的食物，例如：1、植物油类：玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。2、谷类：全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。3、豆类：黄豆、青豆、黑豆、绿豆、南豆腐等。4、蔬菜类：菜花、胡萝卜、豆角、大白菜等。5、水果类：橘子、桃子、鸭梨等。参考资料来源：-植物甾醇参考资料来源：-植物固醇雀巢怡养中老年奶粉适合什么样的人喝？ 如果血脂高的话，建议买金装二合一配方的奶粉。金装二合一配方的奶粉中含有植物甾醇，含有植物甾醇的低脂奶粉已被上海复旦大学实验证实可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。什么是植物甾醇 这是我自己归纳的~：甾体化合物（steroid）是广泛存在于生物体组织内的一类重要的天然有机化合物，性激素、肾上腺皮质激素、甾醇、胆汁酸、强心苷、甾体皂苷、甾体生物碱等均属于此类。结构上的共同点就是含有氢化程度不同的1，2-环戊烷并菲甾核，并在甾核上一般还含有三个侧链。植物甾醇(phytosterol or plant sterol)是植物中的一种活性成分，在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似。广泛存在于各种植物油、坚果和植物种子中。它是油脂中不皂化物的主要成分。根据来源不同，一般可分为3大类：动物性甾醇、植物性甾醇和菌性甾醇。自然界中存在的植物甾醇有游离型和酯化型两种，酯化型的植物甾醇更易溶于有机溶剂，其吸收利用率与游离型相比约提高5倍，其功能作用也更加广泛。游离型植物甾醇在坚果、豆类中含量较多，最常见包括β-谷甾醇(β-sitostarol)、谷甾烷醇(sitostanol)、菜油甾醇(campesterol)、豆甾醇(stigmasterol)、燕麦甾醇、芦竹甾醇、甲基甾醇和异岩藻甾醇等。谷类食物中以酯e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad9431333264623239化型植物甾醇为主，常见的有β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯等植物甾醇 - 可以伤害你的“心脏健康”营养素 植物甾醇-可以伤害你的“心脏健康”营养素，有许多营养素据称是心脏健康的。其中最着名的是植物甾醇，通常添加到人造黄油和乳制品中。它们的降胆固醇作用一般被广泛接受。。

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