重庆四川的食物 泡椒的，像笋子一样，白色的，很脆。是一个县的特产，求名字，那叫什么啊，好想再吃 仙山玉珠。分给我
泡椒鸡爪为什么会那么白，那么脆？！是否加入对人体有害的添加剂？ 泡椒鸡爪为什么会那么白，那么脆？是否加入对人体有害的添加剂？有的厂家放福尔玛林，或漂白剂，吃的时候你可以感觉到的 超市卖的泡椒鸡爪含有防腐剂，添加剂等对身体有害。
怎么才能让泡椒凤爪又白又脆又入味
做泡椒凤爪，不够脆爽，不白色，怎么办？ 可能原因：1.取泡菜水的器具不干净无油2.喜欢口感更脆的稍微缩短水煮时间，喜欢软一点的就多煮一会，但煮太久就没嚼头了3.泡菜水本身咸度不够，需要加一点盐才能给鸡爪入味，可以先尝一下觉得有点过咸才对4.装进保鲜袋后未挤出空气再密封，这样能让鸡爪充分接触腌汁，并且更节省珍贵的老水，冷藏过程中翻面几次让味道更加均匀。正确制作方法：1.从泡菜坛中取出1碗泡菜水，按个人口味一并捞出泡椒、泡姜、泡蒜若干；2.锅里下鸡爪、葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、一大勺盐和料酒，加入能没过所有原料的水煮开；3.水开后煮15-20分钟至鸡爪断生，捞出浸入混合了冰块的纯净水中。等鸡爪完全降温后，剁掉指甲斩成小块，再用纯净水冲洗几次后沥干；4.将鸡爪装入保鲜袋中，倒入泡菜水，加适量盐调味，喜欢酸味重的再加一点白醋。挤出袋内空气，密封入冰箱冷藏至少8小时即可。
为什么我做的泡椒凤爪不脆和不酸 做法：1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白。
跟泡椒味道差不多，长得像毛毛虫一样，白色的，吃起来脆脆的，叫什么？ 地蚕或者叫地参。
重庆四川的食物 泡椒的，像笋子一样，白色的，很脆。是一个县的特产，求名字，那叫什么啊，好想再吃 罐装袋装的都有
泡椒脆白的做法，泡椒脆白怎么做好吃，泡椒脆白 材料主料：；辅料：泡椒脆白1手撕圆白菜，青瓜，胡萝卜切菱形片，洋葱切片。白菜胡萝卜焯水，水开捞起，用凉水冲洗，浸泡。再沥干水分，装容器待用。2倒入所有材料，放入适量盐，一勺白醋，散上泡椒，搅拌均匀，置冰箱，一天后即可食用。小贴士焯水时，水开立即捞出白菜和胡萝卜。
