碱性蛋白酶溶解度多少 蛋白酶和蛋白质水解酶有什么区别?

什么温度的水洗衣服最干净，别说温水，具体多少？解释科学道理，是有某种酶，还是溶解度，还是别的？？ 目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，酶的作用较慢，使用加酶洗衣粉时应将衣物在加酶洗衣粉的水溶液中预浸一段时间，再按正常方法洗涤衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大于10，在水温45～60℃时，能充分发挥洗涤作用；水温高于60℃时，碱性蛋白酶要失去活力；水温低于15℃时，酶的活性迅速下降，影响洗涤效果。低于40℃时，则酶作用缓慢，但不易被破坏而失活。因此，加入碱性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗涤温度是40～50℃。溶解度的原因应该也是一部分原因，但不是主要原因。大部分物质的溶解度都是随着温度升高而增加的，只有少数随温度升高而降低…您既然这么问，应该是很明白其关键了…碱性蛋白酶盐析实验酶催化反应中，为什么要精确控制时间 1.盐析一般是指溶2113液中加入无机盐类而使某种物质溶5261解度降低而析出的过程4102.如：加浓（NH4）2SO4使蛋白质凝1653聚的过程；在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液，降低乙酸乙酯溶解度，使其分层现象更明显的过程.2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析.3.把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热，反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物.往锅内加入食盐颗粒，搅拌、静置，使高级脂肪酸钠与甘油、水分离，浮在液面.（该反应用以制肥皂）冷水和热水洗衣服有什么区别么？ 区别一：溶解度不同5261，导致洁净力不同要去除衣服上的污渍，主要是借4102助洗衣粉中所含的1653表面活性剂，而活性剂的溶解度取决于水的温度的高低，所以水温较高时，洁净力自然更胜一筹。区别二：对衣服材质的作用不同衣物纤维在遇水后会膨胀伸展，不同面料的天然属性让它们对于温度的承受力也有所差异。像丝绸、羊绒、亚麻等这类的面料，用热水洗涤就容易出现变形缩水的问题。而且颜色鲜艳的衣服大多容易掉色，遇上热水还会更加严重。区别三：污渍来源不同，清洗作用不同比如汗渍、血渍、牛奶咖啡等含有蛋白质的污渍，受热后会更容易吸附在衣物上，需要用冷水浸泡清洗才是更正确的做法。但如果衣服上沾染的是油污，那么用热水搭配洗涤剂来清洁是最合适的，特别是棉衣效果显著。我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。另外蛋白质有变性作用，其显著特征就是蛋白质凝固，溶解性显著降低，鸡蛋煮熟后凝固就是一例，引起变性的条件之一就是高温。综合来说，并不是水温越热越好，针对不同的情况，30℃—60℃的水温是最适合的。蛋白酶和蛋白质水解酶有什么区别？ 中文名称：蛋白酶英文名称：protease；proteinase 其他名称：蛋白水解酶(proteolytic enzyme)定义：催化蛋白质中肽键水解的酶.根据酶的活性中心起催化作用的基团属性，可分为：丝氨酸/苏氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.21.-/EC 3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC 3.4.22.-).金属蛋白酶(编号：EC 3.4.24.-)和天冬氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.23.-)等.应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）水解蛋白质肽键的一类酶的总称.按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类.内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨.外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶.按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶.按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶.工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶.蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中.微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产.催化蛋白质水解的酶类.种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等.蛋白酶。什么是蛋白酶？ 自从新颖洗涤剂—加酶洗衣粉问世，人们再也不用为衣服上沾有各种污渍烦恼了，不论是血渍、汗渍或油渍、食渍，只要使用这种洗涤剂，便可洗得干干净净。加酶洗衣粉这种独特的洗涤能力，来自它所含有的蛋白酶。蛋白酶是至今发现的2000多种酶的一种。我们知道，酶是一种具有非凡功能的生物催化剂，它不需要什么特殊的设备和条件，在常温常压下就能使许多复杂的化学反应迅速完成，效率比普通催化剂高出千万倍。各种酶都有各自的催化对象，蛋白酶的专长则是能够水解蛋白质。有人做过试验，1克胃蛋白酶在2小时内，就能溶解50公斤煮熟的鸡蛋白。蛋白酶和其他许多酶一样，人们首先是从动植物体内提取，然后再把它用到生产、生活中去。但是用这种方法不但成本高、产量低，而且还受到动植物来源的限制，使酶的应用大受影响。直到人们发现，动植物体内的许多酶种都可以在小小的微生物体内找到，比如加酶洗衣粉用的蛋白酶，便是一种短小芽孢杆菌产生的，这才打开了新局面。因为微生物的特点是繁殖快，产量高，生产原料来源丰富，大量培养并不困难，当然也不受地区、季节、气候的限制，这就为酶的大规模生产和应用创造了有利条件。能够生产蛋白酶的微生物是很多的。放线菌、细菌和。用洗衣粉浸泡衣服多少时间最佳？ 洗衣水温多少度最去污家里洗衣服常要预洗。预洗时，可以单纯用水浸泡或加入洗涤剂浸泡。其目的都在于让水充分浸透衣物。水深入织物纤维后可将水溶性的污物溶解，从而减少洗涤剂的用量，增强洗净效率。污物的溶解有一个过程，要给出一段浸泡时间，但不是浸泡时间越长越好。时间过长，溶解的污物可能会再度污染衣物，就降低了预洗效果，甚至怎么洗都洗不干净了。很多人有这样的经验，凡是泡久了的脏衣服，即使洗出来，也有一股子异味。另外，我们所洗的衣物材质不同，除了天然纤维如丝、毛、棉、亚麻等外，化学纤维或合成纤维的使用也非常普遍。不仅天然纤维会变性、缩水，有的化学纤维也会发生这种变化，其中比较明显的例子就是醋酸纤维、丙烯纤维。在含有弱碱性洗涤剂的水中，这种变化更易发生。所以，一般认为衣物在机械洗涤之前，预先浸泡20—30分钟也就可以了。洗衣服的水温也不是越烫越好。我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。两种酶的活性高低与温度有关，大约40℃为最适合。温度过高或过低都会降低酶的活性。为什么胃蛋白酶要撒在液面上？ 因为胃蛋白酶合剂是高分子溶液剂，高分子在溶剂中只有通过充分溶胀才能达到溶解，所以一定要把胃蛋白酶撒在水面上让它自然膨胀。2）pH值、温度、电荷 3）这个问题我知道两。热水洗衣服好还是冷水？ 夏天人体爱出汗，所以不能用热水，因为热水会和汗渍（其中含有盐成分）发生化学反应，是衣服变黄。我夏天从不用热水洗衣服的。冬天用温水洗没事的。洗衣服前用冷水浸泡还是用热水？ 洗衣水温40度最去污。家里洗衣服常要预洗。预洗时，可以单纯用水浸泡或加入洗涤剂浸泡。其目的都在于让水充分浸透衣物。水深入织物纤维后可将水溶性的污物溶解，从而减少洗涤剂的用量，增强洗净效率。污物的溶解有一个过程，要给出一段浸泡时间，但不是浸泡时间越长越好。时间过长，溶解的污物可能会再度污染衣物，就降低了预洗效果，甚至怎么洗都洗不干净了。很多人有这样的经验，凡是泡久了的脏衣服，即使洗出来，也有一股子异味。另外，我们所洗的衣物材质不同，除了天然纤维如丝、毛、棉、亚麻等外，化学纤维或合成纤维的使用也非常普遍。不仅天然纤维会变性、缩水，有的化学纤维也会发生这种变化，其中比较明显的例子就是醋酸纤维、丙烯纤维。在含有弱碱性洗涤剂的水中，这种变化更易发生。所以，一般认为衣物在机械洗涤之前，预先浸泡20—30分钟也就可以了。洗衣服的水温也不是越烫越好。我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。两种酶的活性高低与温度有关，大约40℃为最适合。温度过高或过低都会降低酶的活性。。

#蛋白质#洗衣粉#等电点#碱性蛋白酶