问下大神们，脆皮茄子怎么做？ 废话不多，看这里，简单明了！用料：茄子 淀粉 酱油 糖准备长条茄子，将茄子切成长条，去瓤。茄子过水。倒掉水后放入淀粉。锅里热油，放入茄子炸黄后捞出。锅里放水，加入酱油，糖。熬的粘稠后放入茄子，搅拌均匀后出锅装盘。
脆皮茄子怎么做，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
香哈菜谱为您提供脆皮茄子的做法图文步骤讲解，内附脆皮茄子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及脆皮茄子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
把茄子炸脆的炸法？ 把茄子炸脆需要去除茄子的水分，然后在高温的油锅中炸。第一步：把茄子洗净，沥干水分。第二步：用淀粉或是脆炸粉涂抹在茄子周身（茄子事先要切开，外面可切成斜十字或者片也可以，切开的好处就是便于炸脆）。第三步：锅内油加热，大概八九层热，把茄子放进去，油要多，因为茄子很吸油，要不停地翻面，以防止茄子炸糊，炸至金黄色即可。第四步：捞出，可以撒上调料即食，也可以做酱汁浇食。
脆皮茄子 1.准备一条茄子洗净，去尾巴2.滚刀切块，加入鸡精、盐腌制5分钟3.1.5勺面粉加水搅拌成糊状，像酸奶一样粘稠就可以哦4.调好的面糊倒入茄子中搅拌均匀5。.
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做风味茄子时 怎样才能把茄子炸成那种酥酥脆脆的 做风味茄子的茄子炸2113的酥酥脆脆的方法：茄子切滚刀5261块，放入碗中倒入淀粉5g，搅拌4102均匀锅中倒油150ml，茄子炸至微黄1653即可。详细做法如下：准备材料：青椒、茄子、土豆、蒜、淀粉、食用油、生抽、糖、盐。一、青椒1个切块。二、土豆1个，茄子1个，切滚刀块。三、茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀。四、锅中倒油150ml，茄子炸至微黄，土豆炸至微黄。五、锅内留油，倒入蒜片爆香。六、倒入土豆、茄子、青红椒、生抽5g、糖3g、盐3g，翻炒均匀即可。
怎样做炸茄子，爱吃茄子的同学有福利啦，茄子不仅可以炒着吃，还可以炸着吃，今天就教大家一道非常好吃的菜，炸茄子，这道菜很简单的，以下是做炸茄子的步骤，想做菜的小。
