腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃？ 腌好的芥菜疙瘩怎么吃好吃：一、凉拌1、疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服。2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香，还不来尝尝？二炒肉丝1、牛肉切丝，疙瘩切丝，二丝要切得细一些，这样容易入味。2、葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。
腌的大头菜怎么做好吃 1.大头菜切两半然5261后再切两半。41022.蒜、姜和辣椒切好。3.热油，放入1653花椒炒香。4.放入姜炒香。5.加入辣椒和蒜。6.倒入酱油和醋，加少许煮熟。7.等凉了之后放入大头菜。8.之后要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了。
怎么做腌制芥菜，怎么做腌制芥菜，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
腌芥菜的做法，腌芥菜怎么做好吃，腌芥菜的家常做法 原料：芥菜2113疙瘩30斤，精盐3斤，花椒、大料各适量。准5261备：1、把买来的芥菜4102疙瘩洗净削去1653外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。2、如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水，但最好不要使用自来水，因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。东北芥菜疙瘩的腌制方法一把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天，中间要换两到三次清水，然后捞出来直接放入腌菜坛，摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐，全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水，再压上干净的石头等重物，稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。东北芥菜疙瘩的腌制方法二把处理好的芥菜疙瘩放在干净的大盆里，撒盐拌匀腌上四五天，腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛，然后往坛里加满清水并压上重物，加盖防灰落入即可。补充说明：1、花椒、大料的用量随自己喜欢，或者不用花椒、大料，只用盐腌制芥菜疙瘩也是可以的。2、腌芥菜疙瘩与腌东北酸菜不同，腌的一定要多多地放盐，吃的时候再用清水泡去多余的咸味。3、芥菜疙瘩大约腌上一个月左右就可以吃了，等到春天的时候还可以把腌。
