煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？他们用的杂面和水的比例也和你不一样吧。
煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？你把面里放点鸡蛋。面就会很筋道。答案补充 煎饼果子有玉米面的，也有白面的。你在打面糊中打上个鸡蛋，或。
煎饼果子的面皮怎么做的，别人做的很筋，我做的发黏是怎么回事？ 他们用的杂面和水的比例也和你不一样吧。
煎饼果子的面皮用绿豆面的还是面糊的好吃？ 天津人，从会吃饭就吃着煎饼果子！面就是绿豆加小米磨出来的面儿，光是绿豆面的摊完了太脆，白面的也能做，就是摊出来粘牙，连假牙一块都给你粘下来，调面糊用骨头汤，嫌贵就用虾皮熬汤，鸡蛋用自个儿的，小时候记得还能拿鸡蛋排队，谁家鸡蛋都能分的清，可佩服摊煎饼果子的姐姐了，果子必须要挺头，馃箅儿必须得脆，葱花，面酱，炸辣子，酱豆腐一个不能少！拜托各位，别往煎饼果子里面加火腿、海参，那就是糟蹋东西，就我上面说的那几样就行，保准你吃一套想两套！
求煎饼果子面皮制作方法 。想做早餐摊 没有做过的和复制的就不要打扰了谢谢！！！！ 1．将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。2．用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。3．取鸡蛋一个，对着铁板敲一下打碎，将里面的蛋黄蛋清倒在基本成型的面饼上
我的煎饼果子的面皮摊不开 煎饼果子的做法有两种，一种要放油，一种不放油.放油的做法要防止粘锅，用油炙好锅再做.面糊摊不开可能是因为水加的少了，再多加点水就搞定了
