听说做餐饮的都在赔钱,为什么新店却越开越多? 也不是说都在赔钱,只是现在的餐饮行业确实不太景气,但也没有那么夸张,街上的新店也是越开越多,但是老店也是越倒越多,那么导致这样的原因是什么呢?为何赔钱?1、房租。餐饮店倒闭的原因有很多,但是房租就是重要原因之一,很多一开始的时候,房租都不是很贵,但是当你的生意好不容易有了起色之后,房租就开始涨价了,有时候并不是因为所在的地段是多贵,而是房东看到你的生意好了之后才开始涨价,所以最后的结果不是搬走,就是承受不了而关门大吉。2、经验不足。很多人在第一次开店的时候都不知道应该怎么做,加上经验不足,经营方式有误,以及在遇到问题的时候没有采取有效的挽救措施,所以有时候就会导致生意惨淡或是关门。3、人工费高。现在餐饮行业的人工费是越来越高,每个月员工的工资就是一笔大头了,更别说如果生意好一点厨师就会让你给提成。这也是目前餐饮行业创业难的原因之一,目前出现很多厨师以资金入股,或者和老板合伙经营餐厅的模式,双方各占一部分股份的方式,这样大大减少了餐厅在后厨这样重要岗位上的人才流失和变动。为何新店越开越多?4、门槛低,利润高。因为餐饮行业可以说是所有行业里最容易入行的了,所以就会有许多人想要进入其中,其实做得。
开店前需要做哪些方面的市场调查 开店前应2113进行充分的调查。没有调查就没有发5261言权。店铺所在地人口发布情况4102,附近聚集的单位性质1653、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成“无人上门”的窘境,但为时已晚。若你平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是:有的店铺几年来一直没有改变,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选择是正确的。一般来讲,开店之前的市场调查包括以下几个方面:①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。另外,三叉路口、拐角的。
大学生自己创业开一家奶茶店需要做一些什么准备了解之类的准备工作? 一、展开市场调查对于新手来说,没有开过店面,一般都是不会做市场调查,无从下手。但是市场调查是开店之前…
选址专员的发展前景怎么样? 挺好的,这个职业对你的能力要求是很多的,至少要具备,很正确的思考力、很强的执行力、很会说的表达力哦。选址拓展员岗位职责:1、负责所辖区域的新店选址及市场调研工作;。
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零售店选址需要考虑哪些因素? 零售业是面向大众消费者服务于大众消费者的流通企业。零售企业拥有众多的消费者,为大众消费者所接受才能存与发展。零售业的经营成果极大地依赖其店址的选择。。
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想开店,怎么找店面? 5年前我自己开店找门店也是一件很头疼的事,骑个电驴子,晒得漆麻黑,那时候找店铺只知道大概,还算运气不错,一直经营到现在,现在算半个老手了,我总结了找门店需要考虑的10个因素,大家可以参考着看一下,对你找店铺会有帮助!如何找门店1、地段符合自己的主营产品定位找店铺第一要考虑的是地段,而地段的选择是由你的主营产品决定的,也就是说你的产品主要消费群体是谁?该群体基数和密度比较大的区域就是你寻找的地段。2、店铺的可见性以及客户方便原则确定了地段以后,就要选择具体哪一间的店铺,除了租金,其他最重要的两个考虑因素就是第一店铺要容易被看见,第二个就是客户来店方便,减少客户除金钱外的购买成本3、店面的大小符合产品布局的规划店面过大的会直接影响到租金成本,会加大投入,过小的话,不利于产品的摆放和店铺设计档次的提升,所以在选择店面大小的时候,首先是满足店铺摆货的需求,原则上是尽量大一点点,保留扩展空间4、租金的总投入在自己预算范围之内绝大多数的店家亏本都是亏在房租上,房租其实就是两个作用,第一个就是盛放你的产品,第二个就是买客流量,贵不贵?其实就是看该店铺能够带来多少客流量,对于新手或者新的项目,在没有接受。
新店开张没生意怎么办? 并不是新店一开,立马坐等收钱了。要知道今时不同往日,现在开店,前期基本属于烧钱,搞活动促销打折都不赚钱,甚至亏本。这就需要有一定的资金支持坚持一段时间的活动吸引顾客,可是现在店铺这么多,以餐厅为例,已经严重饱和甚至过剩,而顾客数量基本不变,在顾客数不变的前提下,餐厅数量增多,意味着竞争越发激烈,各家餐厅一分流,结果直接导致大部分餐厅很难盈利甚至亏本煎熬。而且有些老店已经经营多年,积累了相当数量的死忠粉,很多顾客也是已经形成一种饮食习惯和口味,所以即使有时候亏本做了活动也不一定有效果。有一种是例外,那就是开在人流量大的车站、机场等地段餐厅。居民区的基本依靠回头客和固定人群,前期想打开市场有一定的难度,如果不甘心,那就慢慢熬吧!
门店总部选址应考虑什么?