东莞最出色的美食是什么？ 1.香蕉紫菜糖水作为生产香蕉的水乡，麻涌因香蕉而闻名于世，香蕉也成为东莞最普遍的一种水果。相信大家都知道香蕉是作为一种水果食用，但由香蕉而制成的各种美食恐怕就只有麻涌人才知道，其中最有特色的要算是香蕉紫菜糖水了，它健康又解暑，为麻涌人最爱的甜品之一。今天，我们来到麻涌镇黎滘村村民的家，来尝尝用香蕉煮的糖水。2.凤岗秘制三黎鱼不认识它的人，对外表平平、多刺、腥腻味重的三黎鱼登上大雅之堂持否定意见，此鱼注重烹饪手法。选取珠海斗门海域的三黎鱼，用秘制百味作料腌泡3~4天，再覆盖一屋厚厚的姜蓉，蒸熟即成。银白色的鱼体上透著油光的姜蓉，激起小记大动筷子的欲望。顺著鱼刺向下剔出鱼肉，入口即溶。甜中带咸，鱼香中夹杂著姜蓉的微辣。3.麻涌河虫焗蛋禾虫只生长在珠三角咸淡水交界的稻田表土层里。东莞道滘、麻涌的农田以种植水稻为主，故这里的田间成为禾虫栖身的天堂。禾虫生长的季节性狠强，每年仅有两次成熟的时候，分别是农历四月和九月。四月的被称为早造虫，也叫\"荔枝虫\"，是因为在荔枝花开时而成熟，这时的虫子体瘦且色青量少，而农历九月的则是晚造虫，或被称为\"金花虫\"，这乃是禾虫的极品。4.糖环古时称\"巨女\"(读音)，是中原南迁过来。
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