维生素c是氧化剂吗? 抗氧化剂是氧化剂吗? 维生素C是抗氧化的。也就是对抗氧化作用的。
按照作用机理分析,维生素C为什么常作为抗氧化剂用于制剂中? <药用辅料》 维生素C的结构实际上是糖类化合物,为酸性己来糖衍生物,是烯醇式己糖酸内酯。醇性羟基容易被氧化而成为羰基源,所以有氧化态,VC正是通过氧化态与还原态的互变,在体内起着传递电子的作用。通常用作抗氧化剂,是利用其极易被氧化的特点,代替其他知物质先辈氧化,从而保护其他物质不被氧化。药用辅料,当然要安全性好的抗氧化剂,VC正是其中很好道的抗氧化剂。还原态与氧化态互变见下图:
维生素C是抗氧化剂而不是氧化剂 维生素C是维生素族类药物,是强氧化剂,可以促进组织细胞代谢和吸收,又称抗坏血酸制剂,需要积极补充
C可以保护抗氧化剂吗? 维生素C可以保护其他抗氧化剂,如维生素A、维生素 E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。