干菱角怎么做菜 【材料】干菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。做法1）将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。2）大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。3）盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。4）吃的时候，直接掰开外壳食用。【小贴士】现在正是菱角上市的季节，可以试试看。菱角的上市时间短，也不太常见。菱角有清暑，解毒，补中，止渴的功效。还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用。它有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食。但不要吃太多，容易导致胀气。它是水中作物，易有寄生虫，因此，一定要煮熟后食用。菱角除了这种简单的煮食方法之外，还可以将外壳去除后和排骨等肉类放在一起煲汤，菱角可以排除很多肉类的油腻感
干贝煮汤要不要泡？ 干贝煮汤要泡，干贝10g洗净，放碗内加料酒40g、清水60g浸泡30分钟。材料干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙做法1.干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟；菠菜洗净，撕开；鸡蛋只取蛋清；2.干贝上蒸锅蒸30 分钟后取出，揉散，汤汁留用；3.锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；4.烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
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新鲜的菱角煮稀饭好吃吗？怎么做？ 其实 就普通的 菱角和米一起煮 原汁原味的最好吃了 如果想口味重点 可以加点盐 菱角用油 炸了之后煮粥太油腻了 不要太复杂 最大众化 的口味了 保证好吃 菱角切对半，油八成。
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怎么煮菱角好吃，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。。
