为什么牛肉煮后会严重缩水？ 因为牛肉2113中的水分含量比较高（相5261对猪肉），所以熟了以后里面的水分4102少了，自然也就1653“缩水了”。让牛肉尽减小缩水的做法1、将牛肉切成薄片。2、青椒尖椒切成丝。3、牛肉加淀粉，搅拌均匀。4、锅中放油，牛肉炒至变色。5、加入鸡粉，盐翻炒均匀。6、最后放青椒，翻炒均匀。7、装盘即可食用。
吃的东西不多但还是消化不了，长肉厉害感谢。
如何快速煮清淡一菜一肉一汤晚餐。。。急要 跪求各位煮菜厉害的帮帮忙。。 一定要清淡 不油炸的。。 这不很简单．你放水烧开把预先切好拌了调味料的肉倒进去加上洗好的表菜待水烧沸．就大功告成了．这样煮出来的汤味美又鲜．
肉煮焦了怎么办？ 糊的不是太严重的话，先用温水洗掉糊味，再加葱回锅。如果糊得比较厉害，建议不要吃了。白煮肉主料：猪肉500克辅料：盐适量，油适量，醋适量，酱油适量，味精适量做法：1.把肉放进沸水中煮熟。2.调好自己喜欢吃的蘸酱，也就是调味料。3.蘸着吃。
