蒜爆肉的家常做法，大蒜富含大蒜素，是抗癌之王。如果是生者吃的话味道可能有点辛辣，可是炒着吃的话就很有一股清香味了。现在讲自己做的这道蒜爆肉，非常好吃哦，即可分享。
蒜爆肉的做法，蒜爆肉怎么做请看步骤：1.大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑2.切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌。
蒜瓣肉的做法，蒜瓣肉怎么做好吃，蒜瓣肉的家常做法 食材主料蒜瓣200g精肉100g辅料2113油适量52614102盐适量蚝油适量醋适量酱油适量鸡精适量步骤1.蒜瓣去皮16532.切片，蒜芽单独切下3.精肉切片4.放淀粉、料酒、盐，腌一会儿5.坐锅放油，倒入肉片翻炒6.炒至肉片熟透7.倒入蒜片8.翻炒均匀9.放蚝油、盐10.炒至入味11.放入蒜芽，翻炒均匀12.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅13.装盘
【蒜爆肉】1.大蒜剥好去蒂切片；2.猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑；3.切好的肉用加蛋青、生粉、面酱、生抽、糖搅拌均匀，腌制片刻；。
