有哪些粥适合在早餐店买？ 白粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥、玉米粥。一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊．不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制。
早餐店熬粥一般用什么火还是别的火太麻烦了 先大火烧开，然后小火慢熬。一般情况，开早餐店的，熬粥使用 一些添加剂，否则熬得慢，而且稀。添加剂常用食用碱，或者其它的，可以到顺义石门一类的市场购买。
早餐店的粥怎样煲才好吃？ 感谢粉丝邀请，别看那一碗小小的粥，里面的学会可大了，今天我教给大家熬粥7大技巧，是我爷爷曾经教给我的，自从交给我了，熬粥没有不好吃的，比外面粥店的都好吃。1.我们在煮粥时候，一定要把准备工作都提前做好，就像大家去粥店后厨看到的，时时刻刻都会有米泡在桶里面在，所有我们在熬粥的时候，米一定要提前泡制，这样可以让粥煮的更浓，口感更好！2.粥店门口每次都会把泡好的米放在锅旁边，那是在等锅中的水开，热水煮粥可以避免粥煮的稀，还可以避免粥煮糊，最后煮好的粥，热水煮的口感会比冷水煮好喝很多。3.煮粥时，你看到粥店肯定是用小火在煮，你肯定心里在想，这么煮多么费时间呢，其实不是，用小火煮粥可以慢慢让米出香味，吃起来更香，十米之内都可以闻到米香味！4.大家除了看上以上情况，还会看到一直有一个人都在粥旁边站着，拿着瓢在不停的搅拌，这样做可以防止粥煮熟，还可以保证每一颗米都可以出香味，让汤汁中都有米香味。5.除了以上的特点，我们在熬粥的时候，放入几滴橄榄油，可以让每颗米更加的闪亮，闻着更香，别加很多，一般几滴就可以了，多了就难吃呢。6.除了白米粥，我们还会有瘦肉粥，猪肝粥，猪大肚粥，这些肉食的需要单独的熬制好，在最后放到。
早餐店的粥为什么那么黏稠呢？会不会危害人健康？ 尽管在家做饭都知道怎么把粥熬黏糊，但是对早餐店的粥还是佩服的不得了，就那么几粒米，能熬的比家里放那么多的米还黏糊，很多的都果冻一样，一粒一粒煮开花的大米个不挨个的在里面立体状悬浮着。记得小时候家里每天早晚都是大米粥，光山叫“稀饭”，每年只有秋天新米下来才有几个月的时间吃到黏稠的稀饭，透着诱人的新米的香，至今仍把粘稠的粥和新米的香紧密联想，分不开，偶尔在早餐买来一碗又稀还黏糊的粥，都会不由自主的凑上去闻新米的香，每次都失望，不是新米。熬大米粥再没有普济老练了，除了新米，还要大米够比例，才可以熬成黏糊糊的粥。记得《天下粮仓》赈灾熬的粥就有标准，熬好的粥里插上筷子不倒，才合乎要求。否则一碗粥里几粒米，都是水，喝到肚子一泡尿就完事，起不到赈灾的作用。可是很多的早餐店的粥，的确米很少，粥却很粘稠。普济没有考证这是何等厨艺，用的什么食材，就一般家常厨艺来判断是个什么梗。给很少的米熬出稠粥，一般的三个办法：①糯米。糯米熬粥可以达到早餐店那粥的粘稠状态，但是糯米粥有特殊的糯米香，他们没有，可见不是糯米熬的；②搅进面浆或淀粉。搅和面浆，粥色会浑，淀粉会汤清而黏稠；③有使粥变稠的化学添加剂。普济想着小本。
依立老火慢炖锅的自动挡怎么用？如果我晚上煮粥，次天早上当早餐，那这个锅会不会一直煮到天亮？
老火慢炖锅做粥用什么样的火 小火即可，是一直煮到天亮，没关系的，慢炖锅不用管也不耗水，晚上睡前煮粥，次天早上当早餐，软软的很好吃，我就是这样做的，为了方便你也可以买一个*器，订好时间让它。
如何鉴别早餐中的粥是不是加了增稠剂？ 很多人对增稠剂有一种恐慌。其实，很多增稠剂是天然物质，比如我们炒菜是勾芡用的淀粉。当然还有一些化学物质，对我们身体并无利处。一般添加增稠剂有两种情况：1、现在很多粥都放很多的米和各种杂粮，其实并不需要增稠剂，但仍会放一些，不然粥会分层，影响口感，如罐装八宝粥。但它符合《食品添加剂使用标准》中“提高食品的质量和稳定性，改善其感官特征便于食品的加工、包装、运输和储藏”。2、还有一种，尤其是小米粥里，放了很少的小米，但米确均匀地分散。这就是以次充好了，为的是少加米以提高利润。但这种一般加的是面粉、淀粉等可食用物质，并不会对人体产生伤害，只不过营养降低了。总的来说，不会分层的粥一般都是加了增稠剂的，而超市卖的罐装的一般全部加了增稠剂。
老火粥的品种以及制作 老火粥就要来广州吃了。你看。像老广记啊。银记啊。的老火粥都是很棒的！品类多，。味道浓。
