海子的《半截的诗》全文
微波炉如何做鱼干 1、鱼肉洗净除刺，切碎做成肉酱2、加上调料，如盐糖味精3、取一张塑料保鲜膜，将鱼肉平铺成薄薄的一层放入冰箱冷冻4、2小时后取出将保鲜膜取下，放入微波炉高火蒸熟
大地鱼干煲汤底很腥，怎样去腥味呀？ 大地鱼干煲汤去腥味的三种方法：1、加生姜。煲汤的时候可以放生姜去腥。2、加陈皮煲汤。陈皮煲出来的汤陈皮香味掩盖了腥味，味道香且好喝。3、加一些可以吸收的汤汁的食材，比如土豆、莲藕、山药等。这些材料在煲汤过程中会吸收肉汁，它们的香味也会渗透到肉汤中，可以起到一定性的去腥效果。扩展资料清理鱼最需要注意的地方是鱼的腮和腹部膜的地方，因为这两个地方是鱼腥味最大的的地方了，如果处理不好，鱼就会很腥，然后我们把姜切成片，葱切成段，蒜要捣碎了，都留着备用。大地鱼干煲汤底去腥注意事项：1、鱼身要处理清洗干净，特别是腮和腹部的黑膜，否则鱼的腥味无法去掉2、鱼下锅后，不要着急大火炖，必须先把鱼煸炒一下，这样的话，鱼不仅鲜嫩，并且鱼汤也是乳白色的。3、锅中加水一定是开水或者温开水，这样鱼肉的营养就不会流失了。
