什么是乌龙茶。 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶。
做乌龙茶的水仙茶制作雨天与晴天的区别。 茶叶制作需要晴天。
乌龙茶水仙茶有几种，可以分别说说它们的特点吗？ 有武夷水仙、漳平水仙和凤凰水仙。武夷水仙条索肥壮紧结，叶端折皱扭曲，如蜻蜓头，不带梗，不断碎，色泽油润，香气浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征，叶底呈绿叶红镶边，汤色浓艳清澈，呈橙黄色。而漳平水仙具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显等特点，香型的变化十分丰富，有花香、坚果香、奶油香、蜜桃香等多种变化，汤色金黄明亮，叶底鲜活，绿叶红边明显。在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正好其中。凤凰水仙则茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光泽。茶汤橙黄清澈，沿茶杯壁会显现金光圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。
水仙是不是乌龙茶里面的一个茶种 水仙是一种茶树的名字，要具体说它是什么茶，应该说是只要采用不同的工序，中国的六大茶类都可以做出来。由于生活的习惯叫法，一般指是乌龙茶。产地一般只有福建和广东。
铁观音和乌龙茶有什么区别？ 乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。大红袍
水仙茶和铁观音同属于乌龙茶，它们可以混合在一起泡吗？ 不可以。两者虽然都属于半发酵茶，但是其品质、口感截然不同。铁观音讲究的是清香雅韵，而乌龙茶炭火气十足，讲究的是岩韵。混在一起实在是不知道什么味道。
福建乌龙茶老枞水仙是红茶还是绿茶 您好，不属于红茶也不属于绿茶，是属于青茶（乌龙茶）。也是中国六大茶种之一。淘 宝：金寨县茗香园茶行
老枞水仙属于什么茶 老枞属于2113水仙闽北乌龙茶。1、老5261枞水仙4102的概况简介：老枞水仙是武夷岩茶中之望族1653，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。2、老枞水仙的形态：老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。拓展资料：老枞水仙的功效：老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效，抗肿瘤、预防老化，可用来消除危害美容与健康的活性氧。参考资料： 老枞水仙
武夷岩茶、水仙、乌龙茶，这三者是什么关系？
红茶和乌龙茶的区别 1发酵程度：两2113者在发酵程度上5261有明显区别，红茶是完完全全的发4102酵茶，而乌龙茶则属1653于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。2.味道：因为红茶是一种完全发酵的茶叶，它冲泡以后的味道更加醇厚点，而乌龙茶是一种半发酵的茶叶，它冲泡以后口感则比较淡，而且苦涩味比红茶要重一点。3.茶汤颜色：红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色，而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在。扩展资料：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效红茶的冲泡方法饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用。
