请问大脸鸡排用的什么腌料？ 好像用的是那种烤鸡翅的腌料吧，我在家也经常做，我是这样做的，先把鸡排洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡排也比较脆软嫩，特别好吃的。
鸡排腌料加盟选什么品牌啊？ 有一个鸡鲜生小吃你可以考虑，我老表在本地开的一家，原先家底很薄，现在可以说家财万贯了。
为什么我烤的鸡排不香？如何选择腌料 可以考虑用蚝油，蜂蜜，孜然，盐等 腌料有 料酒 姜 大葱 盐 味精 其它的就不要了 http：//www.tudou.com/programs/view/LPTPKCgcctg/烤鸡排的视频去看看
奥尔良鸡排无腌料的做法，要没有腌料就能做的鸡排，谢谢啦
做铁板鸡排应该怎么配制腌料 排骨鸡排腌2113料 材料：小苏打2大匙，5261木瓜精1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙，奶酪粉41022大匙，面粉1大匙，咖1653喱粉1小匙，沙茶酱1小匙，米酒1小匙，水少许。做法：将所有材料搅拌均匀加入排骨一起腌至排骨入味即可。
鸡排怎么腌制？有什么特别要注意的地方吗？ 鸡排切好后，倒上白酒，一点点淀粉，一点点鸡精（味精据说对身体不好，所以放一点点鸡精提味道），撒上白胡椒，姜末，盐稍许，拌均，腌10－20分钟。就可以下锅炸了。.
大家都用的什么鸡排腌料 我是这样做的，先把 洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡排也比较脆软嫩，特别好吃的。
我是开鸡排店的，想自己腌制鸡排，哪种鸡排腌料好。 关键看配的料了咱做块八年了，可以。交。你这些其实不难的。
麻烦西餐师傅赐教下，我想做炸鸡排，该弄什么腌料腌渍的？ 湿腌
炸鸡排的腌料怎么配 炸鸡排腌料配制方法炸鸡排材料带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙做法1.带骨肉鸡胸去皮。2.带骨肉鸡胸对剖成半。3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。
