蚬子肉的做法如下：凉拌蚬子肉：材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。步骤：1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。爆炒蚬子肉：材料：蚬子肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许步骤：1.蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。2.烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬子肉，下少许盐和适量酱油，蚬子差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟。
蚬子肉怎么做好吃？韭菜炒蚬子肉的做法，在静静的淡水河里，也有不少贝壳类的美食，如田螺、河蚌等，其中，蚬子肉不常见，它是一种小小的贝壳，通常捕蚬子的人，将它们煮熟。
蚬子肉去沙子的做法 1、将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。2、吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。3、煮着蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。4、剥去蚬子外壳。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。5、取无沙的蚬子放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下。6、将沉淀好的原汤，慢慢倒入碗中，汤底不要，以免有沙倒入。
凉拌蚬子肉的做法，凉拌蚬子肉怎么做请看凉拌蚬子肉的做法步骤图：
炒黄蚬子肉的做法，炒黄蚬子肉怎么做请看炒黄蚬子肉的做法步骤图：1、首先将蚬子清洗几遍加些盐泡着吐沙子 2、然后烧一盆开水将蚬子下去焯烫一下 3、煮到贝壳打开了就行了。
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爆炒蚬子肉的做法步骤图，爆炒蚬子肉怎么做？
