煮的茶叶蛋为什么会烂 煮茶蛋的水但是要用搪瓷钵装，放入冰箱冷藏，5天烧开一次，烧时加点白酒，长期不用就冷冻好了.用时再解冻，也是加白酒烧开.还要尝尝味道，太淡加点料(八角，桂皮，香叶，盐，等)这样可用10—15天，茶蛋随煮随吃，在家煮的茶叶蛋一般不会太咸，室温下6小时后应煮沸一次，冰箱内应12小时煮沸一次。最好每次鸡蛋要少煮，泡茶蛋的水可以不老换。如：每天煮3个鸡蛋泡到茶蛋的水里（煮茶蛋的水可以咸点），第二天吃完后，再煮3个鸡蛋泡到茶水里。泡蛋的茶水每天煮沸一次，三天后换一次茶叶渣或香料等。水可以不倒。
茶叶蛋煮多了，怎样不容易坏？ 拿出来，不要再泡，也不要放塑料袋里。
茶叶蛋煮的时候是不是敲烂了再煮的，这样得鸡蛋等到煮熟了会不会没营养啊 鸡蛋煮5分钟左右成型了在敲碎蛋壳，放茶叶煮熟，有营养。
茶叶蛋怎么煮才不会破 鸡蛋洗净，然后用中火煮，煮到五成熟，将鸡蛋捞出将壳磕破，继续煮到熟为止。这样煮出的蛋有茶叶的清香和卤料的厚味。
茶叶蛋熟之前怎样煮才不破？ 煮茶叶蛋的方法1.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟；2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹；3.和鸡蛋一起放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒、大料、香叶，调入生抽、老抽、盐和白糖搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用。
在家煮茶叶蛋，一次吃不完，怎样储存不会变质
