拌黄瓜怎样做更脆 凉拌黄瓜不用盐腌的！将黄瓜拍散后，加蒜蓉、陈醋、酱油、少量的味精（最好再加一些虾米增加鲜味）。充分搅拌，稍放片刻，即可享受到脆脆的凉拌黄瓜！
炝拌黄瓜如何做，才能使口感更佳脆嫩？
黄瓜怎么拌又脆又好吃 主料黄瓜两根辅料蒜泥适量 盐适量醋适量 油辣子适量小葱适量 六月鲜酱油适量拌黄瓜的做法步骤1.黄瓜洗净，去皮（本地黄瓜皮有点老），去头去尾，切成段，直接用刀背拍碎。2.拍碎后的黄瓜放在容器里加盐腌制下。3.腌制的黄瓜静置一刻钟左右，用清水洗净。4.加入蒜泥，醋，油辣子，酱油，小葱拌匀。5.装盘，可以用筷子挟出黄瓜，整齐码放的盘子里，汤汁从上面淋下。
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怎么拌黄瓜好吃，夏天到了，感觉一个字，热！衣食住行，没有一方面能脱离这个字的！尤其是食，民以食为天，在这方面大家是共同的，没有谁有什么优惠。有人一到夏天就瘦这种。
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