多宝鱼蒸熟身上有白泡是怎么回事 多宝鱼身上有白点是因为得了白点病，治疗方法如下：在放鱼之前要将鱼缸刷洗干净，用0.7毫克/升的硫酸铜和硫酸亚铁合剂酿成的溶液把全池或缸盆泼洒消毒；冬季水温应保持在25℃左右，并在水中吊铜丝（每100升水体2克），可防止此病发生；定期投喂鲜活动物性饵料或者自制冰鲜动物性饵料，都可以起到预防作用。
有种骨头是青绿色的鱼是什么鱼啊 中华鲟？中华鲟是骨头是青绿色的，据说养殖的可以吃的~
多宝鱼 煮熟后鱼刺出现绿色 挺担心 是否有毒 因为鱼骨中含有一中2113化学物质当被加热时会使5261周边的肉质变色。4102多宝鱼(学名：Panalichthys lethostigma)，是鲆科，菱鲆1653属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称\"多宝鱼。多宝鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格。养殖适宜水温要求在10～20℃之间，14～17℃水温为快速生长阶段，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃。养殖的适宜盐度在20～32‰之间，25～30‰最为合适。养殖要求水质清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池需要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。
鲈鱼的油为什么是绿色的
鱼的脂肪为什么会变成黄色 脂肪因长时间与2113空气接触而被氧化，并且5261氧化越重．黄色4102越深。轻度变黄，可用1653热水将表面清洗干净。烹饪时，料足，厚昧，适合用红烧的烹饪方法。对于变黄严重．食用时有明显哈喇味鱼，出现脂肪酸败，最好不再食用，以防影响身体健康。
为什么市场买的鱼，蒸熟后有绿色的油？ 到底是什么呀？我今天买的也这样，能吃吗？
桂鱼做熟有绿色能吃吗 桂鱼这么多做法中红烧有2113什么特点呢？那就是色5261泽深红，肉4102嫩皮脆。原料：活桂鱼1条、白糖、1653红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法：1、桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；2、炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；3、炒锅加油烧至八成热，放入红辣椒丝，倒入昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。特点：色泽深红，肉嫩皮脆。鳜 俗称：鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。英文名：Chinese perch 学名：Siniperca chuatsi属鲈形目，鮨科，鳜亚科，鳜属。外形特征体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。种类鉴别常见鳜鱼有。
鲈鱼的油为什么是绿色的今天是菜市场买了一条鲈鱼，洗的时候鱼肚里的油是黄色的蒸出来时绿色的，和平时买的鱼不同，正常的鲈鱼油是白色的蒸出来时透明的，是怎么回事啊？
腌制的鱼啊肉啊，蒸熟了上面出现的白色物质。 你好，你这个情况考虑是水太少，没泡住的地方发霉了。一般没有什么影响，但是这些腌制类的食品建议少吃，因为多少都会对身体不太好。
