民以食为天”，吃则是人生在世的重头戏！大家好我是阿辉，一位资深的美食爱好者,没有什么问题是美食解决不了的，如果有，那就一桌子！小编我也是唯美食与爱不可辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水，吃完火腿吃鸡腿”。这句话给我的人生指引了方向，并悟出了人这一辈子唯一拿得起，却放不下的那就是——筷子！如今小编已然成了一枚吃货，我坚信我会和喜欢美食的读者朋友们都能与之携手，尝遍所有!
香菇焖鸡肉
食材：鸡肉、香菇、姜、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐
做法：
1、将鸡肉洗净后切成小块，姜蒜洗净拍碎；
2、把蚝油和生抽调成汁，香菇去蒂洗净；
3、炒锅放少许油，下冰糖熬糖色；
4、倒入鸡块爆炒，下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香；
5、放蚝油和生抽汁炒匀，加水没过鸡块，转小火焖煮；
6、焖煮约40分钟，放入香菇；
7、待汤汁开始变浓稠时，加点盐和鸡精调味；
8、转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可出锅。
黑芝麻炒猪肝
食材：猪肝黑芝麻、盐、生抽、鸡精、料酒
做法：
1、猪肝清洗干净；
2、锅内放水，大火烧开，将洗干净的猪肝放进去稍煮片刻，捞出放凉，切片；
3、倒油，放入猪肝翻炒片刻后倒入少许料酒、生抽；
4、放入黑芝麻爆香，放盐巴，以及鸡精调味即可。
黑椒五彩鸡丁
做法 ：
1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁；
2、鸡胸肉洗净切丁后，食材酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟；
3、开中火，锅内倒底油，下腌好的鸡肉丁，翻炒变色出锅；
4、锅内再次倒油，放洋葱、胡萝卜丁煸炒，加黑胡椒碎调味；
5、翻炒几下后，放炒好的鸡肉丁，加生抽；
6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。
酱爆肉末花菜
食材：花菜300克、肉末120克、甜面酱1调羹、生抽1调羹、料酒1调羹、醋1调羹、盐、糖、葱姜蒜、蒜苗、干辣椒
做法：
1、肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀；
2、葱姜蒜切末。蒜可以多点；
3、花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分；
4、炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色；
5、倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅即可。
今天的美食菜谱的分享到这里，要和大家说再见了，感谢大家，点下收藏，关注，有什么建议可以在下方留言哦，小编每天都会更新，希望大家多多支持哦!
