糠醛在浓的氢氧化钠中反应，产物是什么，两种。呋喃甲醛(又称糠醛)和浓氢氧化钠的作用，发生Cannizzaro反应，从而制备呋喃甲醇和呋喃甲酸。糠醛(呋喃甲醛)是一种工业用化学。
求详细科普一下美拉德反应？ 烤的东西一般都会有。摘一段英文Wiki有中文这边没看到的内容PhysiologyThe Maillard reaction also occur…
糠醛结构式怎么写的 分子式：C5H4O2；C4H3OCHO，结构简式如下：化学性质由于糠醛具有醛基、二烯基醚官能团，因此糠醛具有醛、醚、二烯烃等化合物的性质，特别是与苯甲醛性质相似。在一定条件下，糠醛能发生如下化学反应：1、糠醛经氧化制取顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐、糠酸、呋喃甲酸。2、在气相条件下，糠醛经触媒氧化生成失水苹果酸。3、糠醛加氢可制取糠醇、四氢化糠醇、甲基呋喃、甲基四氢呋喃。4、糠醛蒸汽与水蒸汽经适当的触媒脱碳后可制得呋喃。5、糠醛在强碱作用下发生康尼查罗反应，生成糠醇及糠酸钠。6、糠醛可在脂肪酸盐或有机碱的作用下发生柏琴反应，同酸酐缩合生成呋喃丙烯酸。7、糠醛与酚类化合物缩合生成热塑性树脂；与尿素、三聚氰胺缩合制造塑料；与丙酮缩合制取糠酮树脂。扩展资料产品特性糠醛是植物纤维原料中的戊聚糖经水解和脱水生成的无色透明的油状液体，又称呋喃甲醛，有特殊香味，在光照、受热、空气氧化及无机酸作用下颜色很快变为黄 褐色，最终成黑褐色，也容易发生聚合而呈树脂状。贮存时应避光、除氧、密封。糠醛与水部分互溶，也溶于酒精、乙醚、醋酸等溶剂。溶解芳烃、烯烃、极性物 质和某些高分子化合物的能力大，溶解脂肪烃等饱和物质和高级脂肪。
