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感觉北方酸菜和南方的差别很多,它们在做法上有什么区别? 我是川渝自家厨房

2020-10-08知识1

如何评价RISE成员的家境? 每天都在问一些奇奇怪怪的问题。说一下这个团的人我还蛮有好感的,问这个也没啥恶意~就随便问问…我当…

感觉北方酸菜和南方的差别很多,它们在做法上有什么区别? 我是川渝自家厨房

舌尖上的中国中菜刀是什么 青堤菜刀,是多年来闻名川渝的著名特产。从改革开放初期到如今,依然有市民慕名而来,寻找一把价格便宜、质量上乘、经久耐用、手工打造的菜刀,作为自家厨房里的“秘密武器。

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什么是重庆人? 软中华 硬玉溪头发越短越牛逼抢地盘 夹毛居再大的场合都不得虚重庆城 红岩魂丰都江边过鬼门解放碑 朝…

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自己做凉粉有什么方法可以不粘锅? 大家都熟知爱吃的凉粉,除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外,还有一种大众喜欢的吃法-炒凉粉。可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅,不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊。究竟凉粉怎么做不粘呢?其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单。在原有炒凉粉准备的锅要光之外就是把切好的凉粉用清水洗一下,这样就再也不粘锅了。炒凉粉:主料:土豆粉制作的凉粉350克。猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个。生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克。做法:1.凉粉切成大菱形块;红椒切成小菱形块;猪肉剁成末;生姜和蒜剁成末;大蒜切成马耳朵形。2.干黄豆用水泡回软待用。3.烧锅放油炒肉末至酥香,再放入生姜和蒜炒至出香气,放入黄豆,红椒,凉粉炒拌均匀,放入盐,味精,酱油,山西陈醋,胡椒粉,芝麻油调味,干炒成菜,装盘后在菜肴表面撒上大蒜即可。制作关键:1.选用土豆制作的凉粉为主料。2.猪肉末炒制时一定要至酥香。3.整个制作过程不宜放入水采用干炒。

#美食#菜谱#凉粉

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