鸡蛋能和牛奶一起蒸煮吗 我看过一本书，书上说可以一起煮。但是，奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，不宜同食。倒数第二段有点答非所问啊，呵呵～
鸡蛋能和牛奶一起蒸着吃吗 可以蒸着吃，但是营养流失会很严重，牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工，不要用牛奶煮鸡蛋。扩展资料据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。参考资料：-牛奶
纯牛奶和鸡蛋可以混一起蒸吗？ 可以的，可以做2113成牛奶鸡蛋羹。5261需要准备的材料：纯牛奶 120克、4102鸡蛋 一个、糖 适量、黑芝麻1653 适量。一、首先将准备好的鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋白倒入碗中，加入半勺糖，用筷子搅拌均匀。二、然后往碗中加入提前准备好的纯牛奶，再搅拌均匀，放一旁留着备用。三、等待一会后，使用准备好的漏筛将碗中的杂质去除，如下图所示。四、蒸锅中放适量的清水，插电源烧开，然后将碗放入蒸锅里，蒸10分钟。五、然后使用料理机将提前准备好的熟黑芝麻打磨成粉末，留着等会用。六、10分钟后，将碗取出，然后在上面撒上磨好的芝麻粉末，这样牛奶鸡蛋羹就已经做好了。
牛奶和鸡蛋一起蒸不会有影响吧！牛奶是 病情分析：最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。指导意见：这样两种不同的温度要求，对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养不流失，不要用牛奶煮鸡蛋
做鸡蛋羹的时候可以添加牛奶和盐一起拿去蒸吗 病情分析：您好，这种情况是可以放少量盐，由于牛奶和鸡蛋都富含蛋白质，所以直接用温水为宜。指导意见：如果是给小宝宝吃，建议放盐不宜过多，也可以放很少量的牛奶偶尔调换口味。
牛奶鸡蛋可以一起蒸吗 可以吃。鸡蛋和豆浆不能一起吃因为妨碍钙吸收！
鸡蛋和牛奶一起吃会怎么样？可以在蒸鸡蛋糕。 只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养而已关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中。
牛奶能和鸡蛋一起蒸吗？具体点。 牛奶鸡蛋羹做法：1袋牛奶、1个鸡蛋。可以把鸡蛋、牛奶、白糖共调匀，然后隔水慢火蒸熟。另外，也可以把牛奶放入锅内，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，最后加白糖调味。木瓜牛奶蒸鸡蛋材料：主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶做法：1、木瓜切块，平铺碗底2、鸡蛋+红糖打散3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里，p.s 蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点—少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说）5、放入锅内~开蒸~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！下次应该就不用这么紧张了6、出锅了，样子有些难看的说.塌陷的部分是我不小心弄得
