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胎菊泡出来的水是绿的吗 桐乡胎菊,怎样选,泡出来的茶应该是什么颜色?高分求助

2020-10-08知识2

胎菊泡水一天怎么会变绿色 病情分析:几个小菊花泡的时间长了,它就会氧化了,这是正常的现象。指导意见:亲一下就能泡的时间变,绿色的,菊花是不能再喝的,这种情况喝了以后,应该可能有一些胃肠道的反应。

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买的胎菊,泡出来颜色是绿色的能喝吗? 可能的原因有 1.菊花茶由白色变成绿色,属于正常现象。白色菊花浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长,茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用,一定要倒掉。2.菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色,而且还与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题,而自来水呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒副作用,与菊花茶的品质无关。3.菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。杭白菊、京白菊、胎菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。还有一种可能,就是这种菊花可能是人们为了挣钱,用二氧化硫熏制过的,人喝了就会中毒。

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建议:胎菊的功效胎菊是杭白菊中最上品的一种,第一次在杭白菊花未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开。

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