牦牛肉怎么做好吃 食材主料牦牛肉500g辅料陈皮10g，盐10g，干辣椒10g，山楂5g，姜蒜20g，八角3g，草果3g，冰糖10g，胡椒粉3g老抽20ml，料酒20ml步骤牦牛肉解冻洗净备用2.将以上食材全部准备好3.牛肉下入锅中烧开逼出血水4.撇去浮沫捞出备用5.将以上材料放入高压锅中加入清水6.加入盐7.加入胡椒粉8.加入料酒9.加入老抽10.加入冰糖11.将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟12.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片小贴士1、高压锅跳至保温状态后不要揭盖再焖一小时牛肉更入味2、中间的辣椒酱随自己喜好随意调配，我这个就是生抽醋香油加油辣椒和大蒜末
青藏高原的牦牛肉味道很好，口感好过黄牛肉，深圳居然会没有新鲜牦牛肉买，谁知道深层原因？ 也许是东西人文差异太大，也许是做法不会导致味道、功效打折扣，但是单单肉类里边容不下牦牛肉就很奇怪了
风干牦牛肉怎么吃啊？ 风干牦牛肉是一道常见的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色，一般三种吃法，最简单的就是直接食用，且嚼的时间越长口味越好。
牦牛肉怎么做好吃 青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原，由于气候寒冷，植被较薄牦牛吃草边走边吃，处于半野生状态。因此，其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。下面介绍几种牦牛肉的烹调方法。千户牛眼主料：牛眼12个。辅（调）料：清油1500克、面粉500克。备常用调料若干。烹调方法：将新鲜牛眼用水煮熟加盐，晾凉后将牛眼裹在面粉中，用油炸至焦黄，切成半圆形装盘既可。成品特点：外脆里嫩，清爽可口，食而不腻。聚宝滋补肠主料：精选牛食管6条。辅（调）料：牛心一个、牛冲一个、虫草10克、党参10克、萝卜500克。备常用调料若干。烹调方法：将辅料剁碎加盐、葱、味精、蛋清等拌成馅料，将馅料装入牛食管蒸熟，切为5厘米长的段装盘即成。成品特点：生津止渴，补元气，滋阴壮阳。红煨牛肉主料：牛肉1000克。辅（调）料：冰糖5克、桂皮1克、清油100克。备常用调料若干。烹调方法：牛肉切成大块，入沸水锅煮至五成熟，捞出洗净，切成长4厘米，宽2厘米，厚1厘米的块。净锅置火上，放入清油烧热，倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时，烹入料酒、酱油。
牦牛肉好吃吗？大家一般怎么吃牦牛肉？ 新鲜的牦牛肉，吃起来方法很多，就和普通牛羊肉一样，不过比普通牛肉营养价值高多了，楼主吃的那个应该是牦牛肉干，也叫风干牦牛肉，风干牦牛肉是经过腌制，晾晒，风干而成。
