什么是皂化反应和酯化反应？？ 皂化反应皂化反应 皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为：CH2OCOR|加热 CHOCOR+3NaOH->；3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCOR R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：CH-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。CH-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。CH-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。油酸是单不饱和脂肪酸，由油水解得；软、硬脂酸都是饱和脂肪酸，由脂肪水解得。如果使用KOH水解，得到的肥皂是软的。向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠，这一过程叫盐析。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，经填充剂处理可得块状肥皂。现象：在皂化锅中，充分搅拌并加热，油脂层逐渐减少，最后液体不出现分层，即说明皂化反应完成。加入NaCl细颗粒，在液体上方出现固体，即析出的高级脂肪酸钠。可用纱布过滤，干燥，添加一些添加剂，成型，即得到肥皂。皂化反应和酯化反应不是互为。
醇脱水反应 准确的说应该是酸催化下醇脱水消除反应趋向为：脱去羟基和含有H原子较少的贝塔碳上的氢原子，即生成的烯烃总是连有较多取代基的。原因是中间态趋向于生成最稳定碳正离子。
甘油和正丙醇用卢卡氏试剂怎么鉴别 卢卡斯测试基于伯醇、仲醇和叔醇和氯化氢反应速率的不同 ROH+HCl→RCl+H2O 等物质的量的ZnCl2 和盐酸组成了卢卡斯试剂，在盐酸的作用下，醇中的羟基发生质子化，脱去一分子。
硝酸和碳酸钠能反应吗 可以反应，2HNO？+Na？CO？=2NaNO？+H？0+CO？↑（H？CO？=H？0+CO？↑）硝酸属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料。在工业上可用于制化肥、农药。
银与硝酸反应方程式 银与稀硝酸反应为：3Ag+4HNO？=3AgNO？+2H？O+NO↑银与浓硝酸反应为：Ag+2HNO？=AgNO？+H？O+NO？↑银和硝酸可以发生反应，而且和不同浓度的硝酸的生成物也不一样，并且稀。
酒精和醋会发生化学反应吗 酒精的化学式为C2H6O，本质为一元醇；醋的主要成分为：CH3COOH，为一元弱酸。两者可以发生酯化反应，方程式为：CH3CH2OH+CH3COOH？CH3COOCH2CH3+H2O酯化反应，是一类有机。
酒精和酸会发生什么化学反应？ 酒精和酸发生的反应是：酒精在一定条件（浓硫酸做催化剂）下能与乙酸百（俗称醋酸）发生酯化反应生成乙酸乙酯和水。名词解释酯化反应度醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水，这种反应叫酯化反应。酯化反应图解分两种情况：羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基的氢原子结合成水，其余部分互相问结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的.属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。反应机理在酯化反应中，存在着一系列可逆的平衡反应步骤。答步骤②是酯化反应的控制步骤，而专步骤④是酯水解的控制步骤。这一反应是SN2反应，经过加成－消除过程。采用同位素标记醇的办法证实了酯化反应中所生成的水是来自于羧酸的羟基和醇的氢。但羧酸与叔醇的酯化则是醇发生了烷氧键断裂，中间有碳正离子生成。在酯化反应中，醇作为亲核试剂对羧基的属羰基进行亲核攻击，在质子酸存在时，羰基碳更为缺电子而有利于醇与它发生亲核加成。如果没有酸的存在，酸与醇的酯化反应很难进行。
正丁醇，仲丁醇，叔丁醇与卢卡斯试剂反应的浑浊时间和分层时间分别是多少，反应原理是什么 1、正丁醇（伯醇）和卢卡斯试剂反应：长时间无可见反应，溶液不变浑浊；2、仲丁醇和卢卡斯试剂反应：溶液在5到10分钟之内变为云雾状；3、叔丁醇和卢卡斯试剂反应：溶液立即。
什么叫酯化反应？ 酯化反应，是一类有2113机化学反应，是醇跟羧酸或含氧无5261机酸生成酯和水4102的反应。分为羧酸跟醇反1653应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快。典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。扩展资料几种物质的酯化反应一、Shiina大环内酯化反应羟基羧酸利用2-甲基-6-硝基苯甲酸酐，催化量的缩合剂(DMAP，DMAPO，PPY，etc)和三级胺，在温和的条件下进行大环内酯化的反应。此反应是东京理科大学的Isamu Shiina教授在1994年率先报道的，当时是用路易斯酸催化反应。后来又在2002年发表了在碱性条件下利用亲核催化剂进行酯化的方法。二、Steglich酯化反应在DMAP催化下，以DCC为偶联试剂的酯化方法。1978年Steglich首先提出【Angew.Chem.Int.Ed.1978，17，522】，该方法条件温和，可用于位阻大的或对酸敏感底物的酯化，适用于从叔丁醇制备叔丁酯。而传统的Fischer酯化法（酸催化酯化）会导致叔丁醇消除。该法也可用于硫代。
