擀面皮的做法，擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来，主要食材为精面粉、辣椒，加以味精、盐、醋等调料；。陕西擀面皮 1.网购的擀面皮，里面有一份凉皮，调料水包一包，油泼辣子一包2.可以用蒸、微波加热或者煮等三种方式，我用煮的，先煮开一锅水，放入凉皮真空包装袋煮10分钟3。.陕西擀面皮瓜瓜是什么 呱呱就是机器生产时的废品。开始的时候机器凉，温度不够，成不了整张擀面皮。只能揉成条。再就是面水完了，到最后机器里掏出来的也只能用手搓成条，这就是呱呱。和擀面皮一样筋。可以放心吃。
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