芝麻蛋香小饼
准备食材：低筋面粉80克、黄油60克、中等大小鸡蛋1个（不带壳约50克）、红糖20克、细砂糖25克、小苏打1/4小勺（1.25ml）、炒熟的白芝麻30克
做法：
步骤1：准备原料。鸡蛋打入干净的大碗里，面粉与小苏打混合过筛，黄油切成小块隔水溶化成液态（不要太烫）。鸡蛋里加入红糖、细砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤2：鸡蛋在打发的过程中会越来越膨松，当鸡蛋成非常细腻的乳沫状，提起打蛋器时候，滴落的蛋液不会马上消失，就说明打发好了。
步骤3：将溶化的黄油倒入打发好的鸡蛋里。
步骤4：用橡皮刮刀快速地从底部铲起蛋液往上翻拌，不断翻拌直到鸡蛋和黄油完全混合均匀(不要画圈搅拌)。将过筛后的面粉和小苏打倒入。同理，拌到面粉和鸡蛋完全混合。
步骤5：将面糊装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个口子，在铺了油纸或油布的烤盘上挤出大小均匀的圆形小面糊。每个面糊之间留出足够的距离。
步骤6：将芝麻洒在小面糊上，使小面糊表面沾满芝麻。倾斜烤盘，将多余的芝麻倒出。
步骤7：将烤盘放入预热好175℃的烤箱，烤13分钟左右，直到小饼颜色变为金黄色即可出炉。小炒玉米山药丁
准备材料：玉米（鲜）1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。
做法
步骤1：玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
步骤2：把玉米弄成粒。
步骤2：烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。
步骤3：倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。
步骤4：加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
步骤5：撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。
烹饪小贴士
1、老一点儿的西葫芦需要将瓤去掉，嫩一点儿的西葫芦直接将瓤一起擦成丝即可。
2、做面糊的时候，可以先将擦成丝的蔬菜加盐，滤出水分后再加面糊。
3、做这个煎饼不必加水，蔬菜出的水分已经足够调面糊的了，如果喜欢煎得薄一点儿，可以少加一点水，调得稀一点儿。鲍鱼粥
准备食材：鲍鱼2只、大米100克、干贝5颗、葱1根、盐1/2茶匙
步骤1：将鲍鱼取出，去掉尾部，然后将鲍鱼片成片。
步骤2：将干贝洗干净，沥干水分。葱洗干净，切成葱花。
步骤3：将大米淘洗好，放入锅中，加入适量的水，放入干贝，将大米熬煮成粘稠的米粥。
步骤4：放入鲍鱼片，煮2分钟左右，调入盐，就可以关火。
步骤5：最后撒上葱花。
步骤6：将煮好的鲍鱼粥盛入碗中即可
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