秘制罗氏虾 罗氏虾的做法，罗氏虾怎么做请看步骤：1.鲜虾洗净 剪去触须2.蒸锅水沸腾后上锅清蒸2分钟 出锅后清洗白色浮沫3.另起锅倒入少许油 放入蒜蓉爆香，加入虾，老抽，盐，糖，料酒。
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法，蒜蓉粉丝蒸罗氏虾怎么做请看步骤：1.从菜市场买来新鲜的罗氏虾（大概半斤就够了，我买的太多了，到最后都吃不完）然后处理，把虾的触角都剪去，。
现在市场上出售的活蹦乱跳的大虾，是海水还是淡水的？怎样鉴别？ 目前市场卖的活虾主要是南美白对虾，斑节虾以及东方对虾等等。首先说说南美白对虾，目前市场卖的大虾基本都是这个，这个虾既可以淡水养殖，也可以海水养殖，一般内陆地区都是淡水的。而一些沿海地区则会有海水养殖，海水养殖多为车间工厂化养殖。外观上看海水虾比淡水虾颜色更深一些，其他没什么区别。斑节虾比较好辩识，外壳棕色加黄色条纹，这个虾都是海水养殖，价格也是比较贵的。东方对虾，又称海洋对虾，顾名思义海水养殖的，外观咋一看和南美百白对虾一样，细看就能发现不同点，首先虾头上的虾针不同，东方对虾的虾针更长更尖，其次是虾体不同，东方对虾属于细长体，南美对虾属于短粗体。这个就是我们这边市场上常卖的几种虾的区别
哪种虾肉多？炒出来比较好吃？ 在酒店饭馆里吃虾，除了专门的特价菜，终究是贵了一些。到市场里买回一堆，做成白灼虾、美极虾、盐？h虾…吃得全无仪态都无所谓，最重要的是实惠，是开心。只需用最简单的配料白灼口味：原汁原味，味道鲜甜做法：开水煮熟即可主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。白灼在所有的制法中是最能在最短的时间内最大限度地做出海鲜的“鲜”，最能当之无愧地把做出来的海鲜称之为“生猛”。美极口味：美极虾味道浓郁，适合口味偏重的人。做法：热炒，随自己的喜好往里面加进各式各样的调味料。主妇介绍：一定得加酱油。适合虾种：头大的罗氏虾拿来做美极是最好不过的，虾头香而脆，让人回味无穷，把虾身。
如何区分罗氏虾、基围虾、大头虾、青虾、九节虾、花虾、竹节虾、对虾、沙虾、虎虾等虾类物种？ 遇到题主和答主这样的吃货，真真儿是虾门不幸【本回答共16607字，预计阅读时间30-45分钟，图片55张，请尽…
