今天刚从超市买的皮皮虾，蒸出来肉是散的是怎么回事 出现虾肉松离、松散的现象，表明虾不新鲜。辨别虾的新鲜度的技巧：1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾等呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。5、新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。扩展资料：食虾的注意事项（不能与哪些食物同吃）1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是。
为什么虾爬子冻了肉就没了？ 原因：虾爬子即皮皮虾2113本身肉5261质较少，一旦经过冰冻、解冻过程，肉质会随着4102冰水流出1653体外，导致皮皮虾只剩下一个空壳没有肉。食用皮皮虾的最佳月份为每年的四-六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。扩展资料：辨别虾的新鲜度1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，。
去皮虾爬子肉怎么一下油锅就碎了 你好，生的琵琶虾肉本身就易碎，如果虾肉新鲜度不够的话更容易破碎。最好先用葱姜和少许盐先淹十分钟左右，然后再沾上面粉炸，这样就不会碎了。
为什么我买的虾爬子扒开肉都碎了就剩黄了！！ 因为你买了死的。要吃活的就有了 因为你买了死的。要吃活的就有了 追问： 哦！那会不会吃坏了啊！先谢谢了！追答： 刚刚死的就没事，时间长了。死了的你最好不要买，我昨天。
去皮虾爬子肉怎么一炒就碎了 用油炸一下就不会一炒就碎了
虾爬子煮出来肉绿色的是回事？ 如果鲜活的虾爬子煮了，中间食道部分有点绿色是正常的，是因为海藻等食物未来得及消化。这些在海边生活的人都知道。但若连肉等大部分都是绿色的，。
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虾爬子煮出来肉绿色的是回事？买虾爬子的时候都是活的，煮前也是活的，但煮出来从头到尾巴的肉局大部分都是绿色的，商贩解释是因为呆子所以是绿色的，煮出来的虾爬子确实很。
