东坡肉（电炖锅版）的做法，东坡肉（电炖锅版）怎么做请看东坡肉（电炖锅版）的做法步骤图：1、首先要把猪肉处理干净。现在买回的猪肉其实猪毛都处理过了，但是回家还是再。
什么是你小时候过年的记忆？ 小时候过年记忆最深刻的就是父母的忙和辛苦！小时候到了腊月父母就开始忙了，排好了日程表，哪天打扫卫生，哪天炸各种油炸食品，哪天卤肉准备熟食，哪天蒸馒头，还要给孩子们忙着做新衣服。我的父母手很巧，我们姐弟每年的新衣服都是父母亲手做的。父亲设计和裁剪，母亲缝纫。因为每天父母还要上班，只有晚上下了班才会忙这些准备工作，经常忙到半夜，第二天又要早起去上班。最记得除夕晚上了，忙着做完吃完年夜饭后，母亲还在忙做没做完的针线活。那时候过年对于大人来说就是年关啊，各种辛苦各种忙，还得从紧巴巴的钱包里挤出一些钱置办年货，真是辛苦父母了！
卤大肉需要多久？ 腌制秘方，买回家先用流动的水把肉洗干净，然后切成块猪皮完整，锅中放入水，放入大肉，加入花椒，大料，陈皮，桂皮，小茴香，大葱段，生姜片，大火烧开，用勺子撇去浮沫，小火顿一个小时，锅中放入菜籽油冰糖，葱花，香菜，胡椒粉，盐，十三香少许，把煮好的肉汤，冲入碗中，放上煮好的肉腌制十分钟，即可食用，好吃的你流哈喇子，一定要凉水下锅，调料可以用纱布包起来，盐最好放入碗里，过早的放入盐，很加入味，喜欢的朋友可以试着做一下
想用文火炖肉（一大桶卤肉），什么样的电炉子好？ 一般电炉子也无法调温。建议使用单头煤气灶，用中小煤气罐（移动、携带方便），可随意调整火力。如果在室外，可做一个薄铁板的圈，用以挡风。（灶头，厨具店有售；中小型煤气罐，气站有售）
