黄骨鱼和鲫鱼可以一起炖吗 完全可以的，不过黄骨鱼红烧辣点好吃，鲫鱼就熬汤好点，一般都是分开做的味道各有不同
一种鱼俗语叫geyai是什么 嘎牙鱼 学名鮠科 Bagridae 黄颡鱼属 Pelteobagrus 鱼类（本科形体类似种类达20几种）下图为 黄颡鱼 Pelteobagrus fulvidraco，俗称 黄骨聪，黄。
闽南说的狮公鱼，学名叫做什么？ 狮公鱼 闽南语 叫‘西宫2113格’学名5261平鲉科 Sebastidae 菖鲉4102属 Sebastiscus 鱼类（可食用）下图1653为 花纹菖鲉（褐菖鲉）Sebastiscus marmoratus（褐石狗公、石九公鱼）头高背大尾柄细，体色多变化，从红褐色至深褐色，红褐色者为浅海产；黑色者为深海产。体侧具有5条不规则的深色横带。体侧及各鳍上均有白色斑点，全身被栉鳞，有孔侧线鳞片49~50枚。眶间深凹入，眶下后棘不发达，通常无棘，头部有冠棘，鳃盖骨及主鳃盖骨上有硬棘，具泳鳔。背鳍硬棘12枚、软条11~12枚；臀鳍硬棘3枚、软条5枚；胸鳍上半部及尾鳍截形。体长可达25厘米。硬棘基部具有毒腺，须小心。栖息于岩礁区，为卵胎生鱼类，以鱼类、甲壳类为食，通常固著一处等待猎物上门。为高级的食用鱼，煮清汤味美。
翁公鱼如何做汤？ 食材明细 翁公鱼3条 豆腐三块 姜 蒜头 葱 料酒 油 盐 做法：1、翁公鱼洗净，沥干水2、姜切片，蒜头拍碎，葱白切段，其余切葱花3、坐锅热油，放姜、蒜、葱白，爆香锅，放翁公鱼，双面煎透，加料酒，盛入碗中4、鸡蛋打在碗中，加葱花，盐、少许鲜酱油、料酒打匀，加温开水5、鱼凉透后，把切好的豆腐倒入鱼碗中，入锅中蒸，大火后转小火4分钟6、关火，开吃
