老面和酵母能一起用吗 可以，发出来的口感好.组织细腻.松软.弹性十足.香气浓郁.
加完老面的面团里还要加酵母吗？ 分享美食是一种美德大家好我是莜面哥很喜欢又见面了，很高兴回答你的问题（加完老面的面团还加酵母吗）接下来说说我的建议。用老肥发面蒸馒头是一种传统的老方法，蒸出的馒头好吃松软细腻又蓬松，记得小的时候老家用老肥蒸的馒头一吃好几个，特别爱吃，用料做法面粉500克，老肥50克，水250毫升步骤一找一个盆先把老肥放入盆里加入水化开在加入面粉和成面絮状揉成光滑的面团醒发俩备大。步骤二把发好的面团放入3克食用碱面放在面板上按压揉面排气揉成长条切成小剂子，在揉成光滑的馒头。步骤三揉好的馒头二次醒发5分钟上锅大火蒸15分钟焖3分即可出锅结语发面好的面团放碱面是关键，不能多了也不能少了，多了发黄，少了大筋口味又有酸味，蒸出的馒头不蓬松。希望对你有所帮助，个人建议有好的建议请留言，喜欢我的请点关注，转发再见
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