家里有烤箱，怎么用它来热烧饼呢？应该调多少度？热几分钟呢？
什么调料做烧饼最好吃？怎么做？ 感谢邀请烧饼分好多种从味道区分有原味烧饼，五香烧饼，麻辣烧饼。从外观区分，有潼关烧饼，河南碳火烧饼（也叫火烧），陕西肉夹馍烧饼，还有贴锅烧饼。制作方法前期工艺基本相同，工艺解析第一步，发面面粉＋水，揉匀放入酵母或者老酵面发至有气孔为佳第二步，制作将发好的面取出，加入适量的面粉，揉匀，如果放的是老酵发的面记得放面碱。关于佐料如果需要口味差异化可以放入适量的佐料，常见的加入十三香或者五香粉，再加入盐，味精即可。如果需要五香味的，可以再加一点点小荤香如果需要麻辣味的，可以加入花椒粉，胡椒粉，辣椒粉等。如果需要其他口味的，比如甜辣等等，调料调配的加入白糖和辣椒粉就可以了。第三步，烧烤烧饼相对比较厚，烧烤需要注意，火不可以大，中火上色，文火烤饼。记住这个要点你就可以制作美味的烧饼了。
有没有人可以告知武大郎烧饼中国式披萨面皮的做法以及肉馅的调制，谢谢 其实也没啥秘密，做烧饼加点面欣酥A，烧饼蓬松饱满，口感酥脆。做披萨加点酵母和泡多源A，口感松软。调馅关键在配料，必须加点富磷联C才能口感脆嫩，有弹性。
手抓饼的面皮怎么做？ 手抓饼的面皮怎么做，新鲜出炉的手抓饼，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。今天，就给大家分享一下手抓饼面皮的做法。
如何自己做手抓饼面皮，手抓饼很好吃，又香又酥脆。今天，就教大家自己在家里做面皮吧
烧饼加面皮是谁发明的，
如何制作烧饼面皮？ 面粉10斤、酵母50克、面欣酥100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，两个面团轧成片，其中一片加五香粉，另一片压到一块，边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。
做烧饼的面皮里面加什么香料？ 五香粉调的料，也有糖的，辣椒粉的
家里有烤箱，怎么用它来热烧饼呢？应该调多少度？热几分钟呢？ 烤箱上下火200度，烤25分钟2113。主料：面粉500克、食用5261油160克、水150克辅料：玫瑰酱100克、白芝麻410220克1、皮1653面，300克面粉加60克油和大约150克温水，和成面团2、200克面粉加100克油和成油酥3、将油皮放面板上擀成中间厚四边薄，将油酥放在擀薄的油皮中间4、将油酥包裹5、擀薄6、面皮从2侧向中间叠起来7、再次对折，如图8、擀成长方形9、另2边也重复一次10、擀成长方形11、将面皮卷成长条12、下剂13、用手压成小圆饼，然后擀成圆形的饺子皮，放上玫瑰馅料14、包起来15、将包好的生坯收口朝下压扁16、将包好的生坯收口朝下放在烤盘上17、表面刷上全蛋液18、撒上生芝麻上，放入烤箱，上下火200度，烤25分钟19、烤好20、好了
请问做烧饼，在擀面皮的时候为什么会破？ 人类面食的历史几乎和人类历史本身一样长。世界各地的人们不约而同的发明了属于自己的制作面食的方式。中国的烧饼很像是西方的面包，都是面粉与炉火融合以后的色泽熏黄外皮焦脆的美味。它们都经过了发酵醒面的环节，而且不止一次；都经过了两以上的高温烤制，都是可以夹带作料和馅料并且易于携带和储存的方便食品。即使在今天，也依然是被大众日日需要的食物经典。同样是烧饼，不同地域甚至是统一地域的不同师傅做出来的，也都口味各异。这口味各异的烧饼，往往就是我们对那个地方的地域记忆中最具体的一种。至于说擀面皮的时候面皮会破的问题，多少有些费解。如果没有馅料的话，也就谈不到“破”了。如果有馅料，除了卷面的时候要尽量均匀，不要畸薄畸厚，还有就是擀面皮的时候用力要均匀，尽量让擀面杖对面团的挤压柔和，同时辅之以抻拽。另外，放油过多的话，也容易破。当然，即便是所谓“破”，对于烤制的烧饼来说也不是什么大问题，高温会将缺口重新焊住，而露出来的一点半点的馅料也会因为高温而散发出格外的焦香。只是不能太过，不要太多即可。
