苦瓜浸泡在水中可以帮助治疗牙痛，牙龈肿胀和口腔溃疡，苦瓜可以用作药物。其寒性可以有效地帮助排毒，并对毒素在体内堆积引起的疮有一定的辅助治疗作用。
经常吃苦瓜可以增强人体免疫力，苦瓜物种富含维生素和某些物质，可以抵抗细菌的入侵并抑制有害物质对人体的有害影响，从而增强人体免疫力。
苦瓜可以滋养血液，滋养肝脏，传统医学认为苦瓜味苦，性寒，富含膳食纤维和维生素C，可以改善人体的压力承受能力，保护细胞膜，预防动脉粥样硬化，改善人体的承受压力并保护心脏。
但是有一点还是要注意，许多女孩在夏天喜欢将苦瓜打成汁用来减肥，这是不合适的。从中医的角度来看，苦瓜是一种凉性食品，过量食用很容易导致痛经。同时，苦瓜中含有大量的草酸。如果生吃苦瓜，草酸的摄入过多会与体内的钙结合形成不溶性钙盐，这不利于钙的吸收。
