如何在家简单做油炸果子？（附详细图解） 油炸果子，也叫炸油条、炸面，刚刚炸好的油炸果子，外酥里软，油香、面香扑鼻，还在锅里的时候，就忍不住想吃了。食材 中筋面粉 500克 水 250克 鸡蛋 2个 。
油炸小果子的做法步骤 1.面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。2.擀成薄厚均匀的圆胚3.切成大小均匀的小长条4.小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来5。.
东北炸伴果子做法，外面裹着白糖的怎么做？ 主料面粉900g牛奶400g辅料胡麻油适量蜂蜜适量红糖适量淡盐水适量老面适量食用碱适量步骤1.把 牛奶倒入泡好的老面中。2.倒入700克面粉揉成团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。3。.
藏族油炸果子的完整做法 炸果子用料主料面粉250克调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克炸果子的做法1.做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段11.一段摞在一段。
油炸果子上糖浆怎么上的？ 先把果子炸好，然后在锅里放勺水或者放点油，加些白糖，小火敖制成、小泡泡，再把果子放在锅里翻几个个，关火即可，香酥可口。
东北炸伴果子做法，外面裹着白糖的怎么做？ 主料面粉900g牛奶400g辅料胡麻油适量蜂蜜适量红糖适量淡盐水适量老面适量食用碱适量步骤1.把 牛奶倒入泡好的老面中。2.倒入700克面粉揉成团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。3.另取一盆，把 剩余的200克面粉倒入，用淡盐水和成比饺子皮稍硬一些的面团。4.揉匀至表面光滑，醒一会。5.发酵好的面团加入食用碱揉匀，用手把面团压平。6.锅中倒入适量的胡麻油。7.烧热后加入红糖、蜂蜜搅匀。8.再加人少许面粉，搅成糊状。9.把搅好的面糊倒在发面团上。10.充分揉匀成油面团。11.切一块醒好的白面团揉圆，擀成厚薄和馄饨皮差不多的面皮。12.再切一块油面团揉匀，搓成条，放到面皮的最下端。13.卷起，面皮刚好包住油面，然后把面皮切开放一边。14.把 包好面皮的长条切成稍厚一点的片。15.用筷子夹出各种形状。16.锅中倒入稍多一点的胡麻油，烧至8成热，放入果子生胚，炸至两面金黄捞出控油，放入容器。17.剩下的油面团揉圆、搓条，切成小剂子按扁。18.擀成薄饼，用刀在面饼的两边各划一道口子，一个油饼就做好了。19.放入油锅中，炸至两面金黄捞出控油即可。20.炸好的果子，装盘趁热吃，口感外表酥脆、里面煊软，香甜好吃。小贴士发面时也可把老面换成酵母粉。
油炸小果子上糖老粘一起，咋办？ 因为果子粘在一起，中间挨着的部分是湿润的，下锅之后可以膨胀起来，如果是单根炸，下锅之后马上就变硬了，无法膨胀。
