夏天最该吃的不是黄瓜、苦瓜，而是它，高纤维零脂肪，体重悄悄掉。每到夏季，新鲜的蔬菜瓜果种类就特别多，夏季容易出汗，多吃些蔬菜瓜果能够及时地为身体补充水分，促进新陈代谢。热天，很多朋友喜欢吃黄瓜和苦瓜，今天，小编为大家推荐另外一种瓜类，它的汁水远远多于黄瓜和苦瓜，夏季吃特别爽快，这瓜就是冬瓜。冬瓜是高纤维、零脂肪的食物，刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道垃圾，垃圾排干净，身体轻松舒坦，体重轻了，皮肤和气色都变好了。我做了一道“蚝油冬瓜”，大家也来试试吧！蚝油冬瓜
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
冬瓜 100克、蒜 10克、香菜 5克、花生油 0.5勺、蚝油 0.5勺、精盐 1匙、味精 0.2匙
烹饪步骤：
1.准备原材料冬瓜去皮
2.冬瓜切成一厘米厚度的片状
3.蒜去皮洗净切成蒜粒
4.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
5.放入冬瓜片大火快速翻炒
6.倒入蚝油翻炒均匀入味
7.适当添加少许清水炒制这样冬瓜易熟
8.冬瓜炒至熟透透明状放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
9.冬瓜炒至熟透透明状放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
10.冬瓜营养丰富经常食用对身体有益处
11.我家就特别喜欢吃冬瓜怎么做都好吃
12.我家就特别喜欢吃冬瓜怎么做都好吃
13.这道美味是上班族们的最佳选择
烹饪小贴士：
1. 冬瓜表皮很薄，容易被划伤，选购冬瓜要检查好表皮，划伤的不容易保存，不宜购买。2. 购买的整个冬瓜，放在阴凉通风处保存即可，不容易变质。最好是购买连着瓜蒂的，这样的冬瓜特别新鲜，汁水足，更好吃。3. 切开的冬瓜，如果吃不完，在切面上涂抹一层食盐，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏保存。4. 现在市面上出售的老冬瓜个头大，通常都是被切成一段一段的，购买这样的冬瓜，要检查好切面，切面软乎乎、发粘、闻起来有腐坏味道的，不宜购买。
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