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腌完的芥菜丝怎么拌，好吃 腌制芥菜疙瘩（芋根头、芥菜头），方法如下：1）将芥菜疙瘩（芋根头、芥菜头），腌制成咸品，比例：10斤鲜芥菜疙瘩，盐1.5斤；2）芥末味芥菜丝：配料比例：咸芥菜10斤，芥末粉15克，鲜姜50克，味精7~8克。（若喜欢酱油色泽的也可加入3斤酱油）腌制方法：1）将咸芥菜切丝放入清水中浸泡两小时，其中要换水2~3次。当芥菜丝稍有咸味时捞出控干。[若喜欢有点嚼头的，可再晾晒两天，然后再进行后面的程序]2）将芥末粉芥末粉15克，鲜姜50克切丝，味精7~8克拌入芥菜丝中，拌制均匀后装入坛子中，略按实诚，封好口，闷腌。一星期或10天后即可食用。
朋友给了好多晒干的大头菜（未腌过的）。。怎么做才好吃？ 你是要做腌菜呢还是拿来做配菜炒来吃？做腌菜的话要先晾干水分有点软软的那种然后倒多点盐拌匀（腌菜一般都是咸点的），找个干净无油无水的坛子（有水槽那种可以密封腌制），连盐一起放入坛子里面腌1个星期。做配菜炒的话要削皮切丝或切片飞水后拉一下油，炒肉时倒入大头菜拌匀调好味就可以了，也可以搭配其他东西炒
拌芥菜疙瘩的做法，拌芥菜疙瘩怎么做请看拌芥菜疙瘩的做法步骤图：1、食材洗净 2、芥菜先切片，在切丝，香菜切小段，大蒜切末 3、用温水投洗几遍（腌好的比较咸）4、放入。
凉拌芥菜丝的做法，凉拌芥菜丝怎么做请看凉拌芥菜丝的做法步骤图：
凉拌海芥菜怎么做 凉拌海芥菜的做法：1.将芥菜外面的脏皮削掉洗净2.切成细丝，用打丝器更方便3.放入盐拌匀腌10分钟4.放入香醋和白糖拌匀5.放入密闭容器里，6.24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存
凉拌芥菜条的做法，东北冬天太冷，特别是我住的城市，经常连雪天，出门不方便，所以家里有些存菜是很必要的。这不刚刚连下四天大雪么，我存的冻菜、干菜、咸菜都派上用场了。
芥菜疙瘩怎么拌好吃
腌芥菜丝怎么做？几天能吃？芥菜丝的做法还是依个人的口味，也受地域差异影响，多种风味，多种做法。又到了芥菜上市的季节，芥菜丝又可以堂而皇之地端上餐桌：-芥菜
