大家好，我是人间烟火火，相信看了我这个名字的人肯定会猜到我是个做美食的博主，对了，我喜欢美食，但我是个半吊子，但我立下了flog,每天要学一道菜，立志逆袭成大厨。唯爱与美食不可辜负。
今天我要学的菜是-黄金蒸，嗯，看名字是不是很高、大 、上，话不多说，立马开工。
第一步，剁肉馅，腌制。将肥瘦肉剁成肉末，也不必太细，太细就没有味道了
剁好的肉馅用酱油、盐、五香粉拌匀，进行腌制
第二步，烙黄金鸡蛋饼。说鸡蛋饼好烙，我做了两个，一个碎成了两半，一个太薄，起锅的时候，又坏了个洞。我的经验是，锅中油要少量，用刷子轻轻刷一下即可，要文火，蛋液下入锅中，不用翻面，用筷子轻轻挑起，一张鸡蛋饼就OK了。
将两个鸡蛋搅匀，上平底锅，烙出2mm左右厚的鸡蛋饼
第三步，卷黄金卷。我的第一个饼太厚了，涂上肉馅后，非常不好卷，建议大家烙成2mm厚左右，不过，不要操之过急，其实过程是很快乐的又满足的。
把鸡蛋饼平铺在盘子中，将肉馅涂满鸡蛋饼，开卷，末尾处可以涂一些蛋液，好粘连
卷完后，用刀切成大小一致的小块
第四步，摆盆。将辅料铺满盆底，因为我家没有香菇了，大家做的时候，可以放几朵香菇。摆好盆后，浇猪骨清汤，这个我也没有，就清水代替了。
盆底铺葱丝，姜丝、蒜末
为了增鲜，我放了青椒丝
放入海带丝，我创新了一下，放入了熟菠菜
黄金卷码放完毕，上锅蒸
第五步，上锅蒸。
汤不是很油，很清凉，海带丝营养丰富，美丽女人的首选哦
成品，诱人吗，嘿嘿
黄金卷是不是很肉透
这是我今天学会的菜，虽然不是很完美，但，今年过年的时候，它肯定是我家餐桌上的重头菜。小伙伴们，快动起手来吧。
具体做法详见所发视频哦
