在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤？ 优岳答题 不偏不倚 敬请↗关注↗胡辣汤，河南、陕西一带的传统美食。起源于河南周口西华县及漯河舞阳县，以西华县逍遥镇胡辣汤最为有名。麻辣鲜香的口感在早晨唤醒了人们的味蕾，一碗胡辣汤让人一整天的都精神抖擞。胡辣汤的制作①黑木耳、黄花菜用清水泡发，红薯粉条用清水泡软，酱牛肉切粒，豆皮切丝；②面粉加入适量盐、适量水，揉和成面团，用保鲜膜盖起来，醒15分钟，醒好后，取出揉至面团表皮光滑，倒入清水，用双手反反复复的揉搓面团，直至洗出面筋和粉浆；③锅中注入羊骨高汤煮沸，把面筋撕成一小块一小块的放入锅中，加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条，搅拌均匀，煮沸，缓缓倒入粉浆，用勺子不停的顺时间搅动，至浓稠度适可，加入老抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，即可。吃的时候，自行添加醋和香油，风味更佳。
胡辣汤不能与什么同食 综合来说这是一道不错的营养菜，但是放进的顺序时间一定要掌握清楚，不然造成营养流失，失去原有的营养~胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素和膳食纤维，海带含有丰富的碘、蛋白质、维生素D(可以帮助钙的吸收利用)和排骨顿在一起互相搭配、营养丰富、相得益彰。注意投放顺序、少盐~
胡辣汤为什么会越熬越稀？ 因为里面的面筋都打出来了，建议剩下三分之二的时候加入点生粉水，或者再加入面筋或者面粉和调料即可！
胡辣汤怎么做？有几种呢：胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。。
山东青岛哪里教牛肉胡辣汤的做法、鸡汁豆腐脑的做法 豆腐脑的制作材料：主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇。调料：酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐。教您豆腐脑怎么做，如何做豆腐脑才好吃北京人吃饭讲个搭配，早点更是干的稀的都得有。光让油饼孤单单的在那放着，总觉得缺点什么。豆腐脑的口感细嫩爽滑，加上咸鲜适口的卤，不仅味道鲜美而且营养丰富，还容易被肠胃吸收。很适合孩子和老人吃。更是油饼的最佳搭档。豆腐脑的卤里面不仅仅有黄花、木耳等主料，还有葱花和肉末，很多回民小吃店的豆腐脑放的是牛肉末。比较讲究的地方这豆腐脑的卤是用肉汤熬成的。那时候还觉得挺解馋的，但是现在生活水平好了，这豆腐脑里星星点点的肉末反倒让人觉得讨厌了。现在我们在外面吃到的豆腐脑素的偏多，我个人也是更喜欢素的豆腐脑。那如何在家制作豆腐脑呢？大家都知道，点豆腐是个学问，这在家庭制作中显太困难了。所以这里我就介绍一下用盒装嫩豆腐制作豆腐脑的方法。做法：1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。4、将制作好的豆腐脑盛入。
正宗胡辣汤的做法是怎样的？
肉丸胡辣汤
方中山胡辣汤-河南名小吃 胡辣汤的做法，胡辣汤怎么做请看步骤：1.所用食材：牛腩150克（清水浸泡2小时后洗净切片），木耳清水泡发洗净，面筋切成薄片（会自己洗面筋的更好，可以用洗面筋的水煮汤，。
胡辣汤是怎么做的？ 1张图片“每个人的记忆里都有熟悉的食物，有时仅仅是一碗汤就能唤起好多回忆，好像每个人提起河南的食物都会想到胡辣汤，我也不例外，今天为了搭配水煎包，就特意做了这道汤，没有牛羊肉，我用了之前剔鸡腿肉剩下的鸡骨熬了鸡汤，香菇、黄花、海带、花生碎，虽不正宗，却很美味。食材明细胡辣汤料适量鸡骨适量香菇适量黄花适量海带适量花生适量香油适量盐适量水适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度胡辣汤的做法步骤 1香菇、黄花、海带、花生提前用水浸泡。2香菇、黄花切段备用。3海带洗洗干净后切丝。4海带丝切好后备用。5花生浸泡后切成花生碎。6鸡骨提前焯水后炖汤。7汤炖好后，取一中碗倒入胡辣粉用凉白开冲开搅散后倒入锅中，加入切好的香菇、黄花段和海带丝。8最好倒入花生碎，淋入适量香油，少许盐即可。小窍门关于胡辣汤：传说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。“粉身碎骨浑不怕—于谦纪念馆”纪念文选记载：于谦做河南、山西两省巡抚，驻节开封。有一年他过生日时，正好在郑州视察，便按节俭惯例，找到了一家“胡记”饭铺，喝了一碗热辣辣的汤，度过了生辰。这别具风味的生日食品，使于谦深深地记住了它的佳美滋味。有一次，于谦出巡山西归来，路过郑州，。
