清泉羊肉做法 清泉羊羔肉产品主要有黄焖羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉等三大系列。其主要做法及工艺特点如下：1、黄焖羊肉羊肉的块头切成小块，先用开水煮3-4分钟，除去血腥味。加清水，放入羊肉、葱段、干辣椒、八角等大料，用大火煮至半熟再加盐、酱油、白糖上色，改用文火炖，约8-10分钟后，加上用油炸的黄亮的洋芋及宽粉，撒少量香菜，起锅装盆，一份色泽鲜明的黄焖羊肉便做成了。2、清炖羊肉清炖羊肉煮肉以生姜为底料，旺火烹煮约40分钟后即可食用。汤清如水，香味扑鼻，故而得名。羊肉出锅，将热肉捞出摊在案板上，由食客选择，或肥或瘦，或肥瘦搭配。一般用钢精盆盛汤，再略加少许羊油，把羊肉剁碎，撒少量葱花、香菜。食用时配以热薄饼和生蒜，也可将饼泡在汤里，边吃边喝汤，羊肉属热性，冬夏都可进食。3、手抓羊肉一般认为，吃羊肉要选肥大的绵羊，实际上，煮\"手抓\"最好的原料是一年生的小羊，其肉质细嫩，膻气轻微，煮熟后色泽鲜亮，汤清香醇。吃手抓羊肉，最嫩的部位是胸叉，上覆一层薄薄的肥膘，其下的精肉内筋腱和血管都很少，所以煮熟后绝无血腥味，口感极好，好客的清泉乡人民总会从锅里将胸叉挑出，放在客人面前，让客人尽情食用。由于逐步改进了制作工艺，先用。
清泉羊肉做法 羊肉做法主料羊肉550g山药280g胡萝卜250g香菜15g辅料葱35g姜5g蒜5g五香粉1/8勺盐适量白糖1大勺生抽1大勺老抽适量料酒2小勺香叶2片水适量步骤1.将羊肉洗净，切成小片。2.煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。3.胡萝卜去皮，切成小块。4.山药去皮，切成小块。5.葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。6.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。7.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。9.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。10.倒入开水，水量要没过食材。11.水开后撇净浮沫，放入香叶。12.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。
苦瓜鸡蛋饼的做法，苦瓜鸡蛋饼怎么做请看苦瓜鸡蛋饼的做法步骤图：1、苦瓜洗净去籽切片备用 2、将蛋液、混合粉、苦瓜、食盐混合均匀 3、平底锅内加入油，油热后倒入混合好。
红薯糯米饼的做法是什么？
【炒红枣】1.红枣洗净滴干水 放铁锅里炒 中间不断翻炒 注意火不能过大 不然容易焦了 表皮有一点点黑就可以了 直接吃特别香甜
自制红薯粉皮的做法，自制红薯粉皮怎么做请看自制红薯粉皮的做法步骤图：1、红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀 2、电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内 3、将搅拌。
济南名吃油旋是怎么做的？ 济南名吃油在民间有着非常久的历史，相传济南的老饭庄(文升园)的制做最佳，一九四八年济南解放后，以历史名店(聚丰德)的代表制做，最著名的是济南餐饮面点名师苏江林老先生拿手绝活。济南油旋的所需材料并不复杂，只是制做工艺考究。
红薯糯米饼的做法是什么？ 材料看过我做的紫薯糯米糍的童鞋们都知道怎么做的啦，大同小异，这个是升级版，哈哈哈。紫薯一个，红薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶做法1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团（以不粘手为宜）3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀（尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多）4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可
