清炒冷冻豌豆，豌豆营养丰富 冷冻豌豆先提前解冻，解冻后的豌豆最好先在水中浸泡一会。姜切丝，备用。2 炒锅内加入适量的油，待油温升起后炸香姜丝，接着倒入豌豆，翻炒几下。
生豌豆冻了以后会影响营养价值吗？蔬菜冷冻后营养保存的比鲜蔬菜还要好，但一定是速冻的，自己家冰箱冻的营养会损失。新浪微博@营养师郝孟忠
超市里买的冷冻豌豆还有营养吗？ 还是含有一定的营养的。但是和新鲜豌豆比起来还是有一定的差别，我想超市的冷冻豌豆加工时应该是添加了少量的保鲜剂的，所以营养大不比从前了。有的，只不过降低了。。
豌豆的营养价值与功效 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
豌豆有什么营养 豌豆含优质蛋2113白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体5261所需八种氨基酸，维生素，钙4102，铁1653，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。拓展资料：豌豆的功效1、骨骼更健壮。豌豆是维生素K的极佳来源。维生素K很容易被忽视，它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用，对骨骼健康至关重要。2、提高免疫力。豌豆富含具有抗氧化作用的维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质。这些营养素有助于增强免疫系统，降低感冒和感染风险。3、有益心脏健康。豌豆中富含的B族维生素在降低过高同型半胱氨酸的过程中起着关键作用，高同型半胱氨酸是心血管疾病的一大危险因素。因此，经常吃点豌豆既有益抗炎，又有助保护心脏。4、增强饱腹感。豌豆富含蛋白质和膳食纤维，对维持血糖水平十分理想。吃点豌豆可保持更长时间的饱腹感，并有助于防止能量不足而产生的疲劳和烦躁。参考资料来源：人民网-食品频道：四个理由爱上豌豆：抗炎护心脏、强骨防疲劳
新鲜的豌豆能速冻吗？应该怎样冻？ 能。2113剥好后直接装袋放冰箱冷冻5261。冷冻豌豆可以保存两到三天，4102不过还是尽1653早食用。冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，可不要以为食物进了冰箱就不用管它了，还是要尽快吃掉。随着时间的延长，食物的风味，口感，营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜。扩展资料：注意事项：1、豌豆多食会腹胀，易产气，因而不宜长期大量食用，尤其是尿路结石，皮肤病和慢性胰腺炎用户更不宜食用。2、炒熟的豌豆不易消化，过量食用可引起消化不良，腹胀等问题。3、豌豆属于豆荚类食物，含有皂甙，是一种天然的有毒物质，过多食用没炒熟的豌豆容易引起中毒。4、豌豆以色泽嫩绿，柔软，颗粒饱未浸水的为佳，手握一把时咔擦作响表示新鲜程度高。参考资料来源：-豌豆参考资料来源：-速冻
豌豆粒的做法，冷冻豌豆是我家冰箱里常备的食品，一是做起菜来可以有很多搭配且制作容易，二是豌豆性平味甘、健脾和胃，常吃能够补中益气、利便消痈肿、除痘疮。。
超市里买的冷冻豌豆还有营养吗？
超市里买的冷冻豌豆还有营养吗？ 有的，只不过降低了。从理论上来说，蔬菜里面存着着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过进行得非常慢。所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候，酶的活性会显著增强，加速蔬菜的质量劣变。所以在冷冻前焯烫一下，破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
超市里买的冷冻豌豆还有营养吗？ 和新鲜的比当然没有新鲜的好了，但是仍然是有营养的，我的冰箱里就冻着一些。
