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煮桔子肉 桔子肉如何制作果脯?

2020-10-07知识6

桔子肉如何制作果脯? 草莓果脯5月份左右2113,是草莓大量上市5261的季节。用草4102莓制果脯,不仅可以保留草莓原1653有的营养和风味,而且软硬适度,酸甜可口,耐贮存、易消化,同时还可缓解草莓上市高峰,加工增值,是一种很有发展前途的保健食品。草莓果脯的加工方法如下。1.选果打浆。选用含水量较低的新鲜草莓,剔去烂果、杂质,用打浆机或胶体磨制成细质浆液,无明显颗粒状后,放入贮槽备用。2.浓缩浆液。将草莓果浆放入夹层锅中,加入适量淀粉水溶液,迅速搅拌均匀,以防结块沉淀,然后加热浓缩。浓缩过程中,加入适量白砂糖、柠檬酸和防腐剂,搅拌均匀后,继续加热浓缩,待果浆变成浓稠状,即可出锅。3.入模烘烤。将浓缩的果浆稠液倒入干净的不锈钢盘,至3~4毫米厚,再放在平台上晃平,送入烘箱或烘房中用30℃温度烘烤,烘至不粘手、不软不硬时为宜。烘烤时,注意排湿。4.脯盘分离。烘好的果脯应立即出烘房,平放在台上,趁热用不锈钢铲刀将整片果脯与盆子分离,并立即用风扇或冰块冷却。5.包装贮存。经冷却的果脯,可根据要求,分别按30克、50克、75克、100克等规格,用玻璃纸包装成条状或块状出售。若采用真空包装,草莓果脯可置于10℃以下、相对湿度小于70℃的环境下,贮存较。

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煮肉熬汤时为什么常常放橘子皮

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怎么在家熬橘子肉水 主料2113:橘子3个、梨1个、枸杞适量调料:冰糖52612块做法步骤:1.准备橘子4102、梨子2.橘子剥皮,备用16533.梨子削皮,切块,备用4.枸杞清洗干净,准备冰糖5.取汤锅,放入适量清水,倒入橘子、梨子、冰糖6.大火烧开,用勺子撇去白沫7.转中火烧10分钟,加枸杞略烧即可

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桔子肉怎么做 将柑橘晒干保存。加工前先把干净橘皮用清水浸泡-d(天),洗净,去除内层表皮。然后切成粗丝或小片,加水煮0min(分钟)取出,晒至8成干,每00g柑橘皮放盐0-00g,待其入味回潮后再晒d(天)。每00g橘皮加糖00g和适量甘草末、老姜末,置于陶瓷盆中加盖,用文火蒸-h(小时),最后晒至9成干即可食用。若反复蒸、晒几次,装入罐中密封存放,可随时食用。该食品有理气健胃,燥湿化痰之功效,老幼皆宜。

桔子肉怎么可以做来吃 最好直接吃。因为橘子肉富含维生素C,遇到高温会降解。所以,别嘚瑟啦!快吃吧!

煮肉的时候可以放橘子皮吗

橘子肉怎么做桔子干

#水果#果脯#草莓#美食

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