辣皮子肉拌面怎么做 用料 蒜 5瓣 生抽 适量 面粉 200克 牛里脊 150克 生粉 3克 花椒粉 3克 辣皮子辣椒 50克 葱姜蒜 适量 盐 5克辣皮子肉拌面的做法200克面粉2克盐，和面，醒面20分钟。赶成面饼压面条，没有面条机就手切，建议粗一些。牛里脊切片，生抽，料酒，生粉，腌制半小时辣皮子温水泡半小时多放点水，大火煮30分钟。把剩余的辣椒水倒碗里备用，辣皮子切成段热锅凉油下葱姜蒜爆香，下腌制好的牛肉扁炒八成熟。盛出备用。另起一锅油下蒜片炒香后放辣皮子，放刚才剩余的辣椒水，花椒粉，生抽，盐，稍微咸一点，因为还要拌面。煮面煮好的面，过下凉水更筋道，倒上辣皮子汁。齐活~
我的小腿很粗，而且捏起来感觉里面的皮蛮厚的，感觉就是腿肉包了一层厚皮。肉也感觉比较多。这样子可以瘦 你是女的？
牛身上最好的皮子是哪个部位的？ 头层牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮 又要按等级区别，最好的是全粒面皮，再其次是修面皮，再其次是 软面皮，最次的就是碎皮。头层皮的修面皮和二层皮从。
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猪肉皮上检验章为绿色，什么意思？ “两章”，即检疫章和检验章，前者为绿色，后者为红色，有“两章”的猪肉质量一般情况都有保障。消费者还可以在购买猪肉时要求商家出示出货票据，票据上有屠宰点名称。如果是二级以上的屠宰场，质量就很可靠。以下几种方法可帮助我们辨别猪肉的好坏。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红色，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右），且是洁白色，没有黄膘色。在肉匹上盖有检验章的为健康猪肉。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常，无异味。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同，其臭味也不同。不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
