食物防腐剂对身体有害吗 如果我们长期食用含有防腐剂的食品饮料，会对身体有害吗？为什么？

添加了防腐剂的食品对人体有害吗？ 谢邀请。在我们日常生活中，食品加工都离不开食品防腐添加剂，如果没有食品添加剂的加入，食品很难保存。添加了食品防腐添加剂食品面包能保存一星期，不添加能保存三天，如果夏天一天一夜就会变质。象火腿肠，饼干、方便面、饮料等都离不开添加剂。食品不是说不能使用添加剂，而是不能超量使用添加剂，在可控的范围内使用不会对人体有害。因人体本身就有抗菌免疫功能，只要不超过国家规定的标准，都不会有害，长期食用也不会有害。比如馒头大家天天吃，没有啥不舒服吧。谢大家。食品中的防腐剂对人体有危害吗？经常食用可以吗？ 大多数食品都含知有防腐剂。酱油中毫无例外地必须加入防腐剂—苯甲酸钠，否则它很容易滋生霉菌。苯甲酸钠毒性非常低，经过多年使用，并未发现在规定数量下添加会对人有什么危害。面包和豆制品中常常添加的防腐剂是丙酸钙或丙酸钠，它可以保证面包在一周内不长霉菌。酱菜、果酱、调味品和饮料中往往加入山梨酸钾道，这种防腐剂也是无毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢，因此各国食品专家对它都比较放心。葡萄酒等果酒的版防腐传统上用亚硫酸盐，但此时的使用数量非常微小，不可能对人体发生危害，如果添加的数量过高，酒中便会有明显的硫味，使产品不受欢迎。权以上内容出自化学工业出版社2011年11月出版、由中国农业大学教授、著名饮食专家范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书如果我们长期食用含有防腐剂的食品饮料，会对身体有害吗？为什么？ 防腐剂可以限制、延缓或阻止微生物的生长和活动，如细菌、酵母、真菌、霉菌。因此，食品防腐剂可以防止食品变质或毒性，提高食品安全，这也是为什么法律授权生产商使用有限数量的食品防腐剂。许多防腐剂被认为会对健康造成危害，然而，并不是所有的食品防腐剂都是有害的，特别是在严格受控的情况下生产制造的，并且按规定剂量被用于被允许添加的食品类型中，当然，这个剂量在对食品防腐剂对动物和人类的有害影响进行彻底的临床研究之后评估做出的决定。化学防腐剂不能取代灭菌，但是化学物质可以有效地用来减缓破坏和防止微生物的发生，防腐剂可分为三种类型：抗菌素：抑制细菌、酵母菌或霉菌生长；抗氧化剂：能减缓脂肪和脂类的氧化，从而减少腐化；第三种类型防腐剂阻止食物中自然成熟和酶过程的发生。二氧化硫同时具备所有三种功能，这也是在许多产品中发现了它及相关化合物如亚硫酸盐的原因，如干果、葡萄酒、虾和加工过的土豆食品中，亚硫酸盐也常用于延长果汁的寿命。亚硫酸盐通过一系列机制抑制微生物的生长，抑制一些代谢途径；阻断细胞运输系统；抑制水果中的降解反应；阻止酶褐变和非酶褐变反应，减少美拉德反应。亚硫酸盐一般归类为“公认为安全”的防腐剂。然而，。如果我们长期食用含有防腐剂的食品饮料，会对身体有害吗？为什么？ 谢谢您的邀请！这个问题争论不休，防腐剂是一把双刃剑：如果是经过国家严格检测可以用的，并用正确了，对食品有好的作用，对人体不造成伤害。如果坏了良心，不按规定使用，加大量的使用，用错了，就会危害人的身体。我的看法、做法：能有水喝，就不喝饮料！特别是小孩子正是成长之际，为人父母者，更要加强引导！能有鲜果，绝不喝饮料！大人就要做好榜样，平常家里就一定不能缺水果，让一家人保证有水果吃！按照不同季节泡点不同茶喝！熬点不同的汤喝！坦诚说：我不喝任何饮料，包括酒店吃饭，如要敬酒，均为以茶代酒！如接受敬意，只是象征地喝一口！偶尔如果家人实在想喝，建议买正规超市的食品，至少心里可以感觉好点！无论如何食材好点，对人的影响总要少点！但不允许长期喝！

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