《红楼梦》中有哪些描写饮食的情节？ 华夏文明一直传承至今，其中美食文化，是华夏文明的一个重要代表，在我们的国学典籍中，也曾有关于不少美食的记载，其中红楼梦就专门描写了很多饮食的情节。作为传统的古典名著，红楼梦会有这么高的地位，也是由于它里面记录了当时人们生活的一些习俗，美食在书中有着非常重要的地位，该书的作者曹雪芹，早年家里也是江南的名门，因此有着类似的生活经历，他们家所处的地方也是江南的核心地区，家里有这么好的条件，曹雪芹对于美食自然是有着一番研究的。古代的百姓他们的生活条件非常差，因此自己平时就考虑怎么能活下来就行了，至于饮食文化，和他们是有着很大的差距。享受这些东西的，都是一些豪门贵族，或者是文人士子，曹雪芹属于是两者的结合体，因此他在美食领域还是有着很大话语权的。红楼梦描写饮食的情节通过这部作品，我们也可以了解他眼中的饮食文化，书中以贾府为主的四大家族，在国内是最有权势的大族之一，这类的勋贵家庭，不需要靠着什么科举来光耀门楣，可代代传下来，早晚也有衰败没落的一天。但当时贾府还是可以勉强撑住的，贾母等人可以继续维持奢华的生活，首先当时的贵族人们，饮食中必备的一类东西是奶制品，贾府内部大宴小宴有很多，除了这些宴席外。
安徽有哪些代表性的美食？ 安徽十大美食如下：1.黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：\"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷。2.巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。3.砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖分，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。4.五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃，传统特产之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的传统特产，据有证可靠的记载，始创于南宋末年时期。工艺成熟于元代，隆盛于清。古老相传，清乾隆游历江南，品尝到五城茶干时。
老蚌怀珠怎么做？ 主料：河蚌 2800克 虾仁 100克辅料：鸡蛋清 25克 生菜 30克调料：黄酒 25克 盐 8克 小葱 10克 姜 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 各适量老蚌怀珠的做法：1.河蚌去壳，取肉洗净，用木棒槌在蚌肉边上轻捶，入冷水锅中至水沸呈浅米汤色时，捞出蚌肉再洗一次；2.煮蚌肉的汤滤去沉渣放入锅中，加蚌肉，以小火煮至肉烂，轻取蚌肉晾凉；3.将肥膘肉切碎；4.虾仁先用刀压一下，一起剁成泥状，加葱姜汁、精盐、味精少许和鸡蛋清搅拌均匀；5.锅置旺火上，加冷水将虾泥挤成如核桃大的丸子，入冷水锅煮熟捞出；6.蚌肉12 个剖开一分为二，每个夹两个虾丸，放大汤碗中上笼蒸5 至6分钟取出；7.锅中放肉汤1000毫升，加盐、洗净的生菜叶烧沸，放味精适量后倒入蒸好的蚌肉碗内，淋黄酒、配胡椒粉上桌佐食。更多老蚌怀珠信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/laobanghuaizhu
鲫鱼的特点有哪些？ 在我们日常所食用的淡水鱼中，以鲫鱼最为鲜美，唯剌多，北人畏之，称之 为“针线包”。但自幼爱食鱼的江南人，却是极爱此鱼的，一是味美，二是有些补 性。餐桌上此鱼，档次。
中国菜和西餐的重要区别是什么？怎么才会一眼就知道是中餐？
八大菜系代表菜有哪些？ 粤菜
中国八大菜系都有什么特点？ 八大菜系之广东菜 广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而支 地方菜又有各自不同的特色。广州菜是粤菜的主要组成部分，以味。
《红楼梦》中有哪些美食？ 《红楼梦》小说中所描写之食品，多达一百八十六种；包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品等类…
老蚌怀珠
怎么做老蚌怀珠好吃 最正宗老蚌怀珠的做法 老蚌怀珠的制作材料：主料：河蚌2800克，虾仁100克 辅料：鸡蛋清25克，生菜（团叶）30克 调料：黄酒25克，盐8克，小葱10克，姜5克，味精3克，胡椒粉3克 老蚌怀珠的特色：河鲜合味。
